蓝莓不仅经济价值高,具有人体所必需的多种营养成分,还具有特殊的保健功能。因此,美国、加拿大、日本和欧洲的很多国家都把蓝莓视为保健与功能食品,国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一,堪称“世界水果之王”。美国最有影响的健康杂志《 Prevention 》称蓝莓为“神奇果”。蓝莓有“21世纪功能性保健浆果”和“水果中的后”的美誉,被美国《时代》杂志评选为“十大最佳营养食品之一”,是近几年国际市场公认的第三代小浆果之一。 |
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