芒果经保鲜剂处理后,可在温度不低于13℃下冷藏,或气调冷藏,具体温度及气体成分应根据品种来决定,一般可贮藏20~30天,出库时果实在常温中放置1~2天果实风味色泽才好。常温下贮藏果实容易失水,贮藏寿命一般为10~17天。 芒果运输时要注意产品的包装,箱子要坚固透气,重量一般不超过7.5~10kg,箱内应有纸插板将芒果隔开,并起一定支撑作用,保护产品。纸箱内只能装两层芒果。芒果的运输温度为10~13℃,如果想要芒果黄熟一致,则需要催熟,催熟温度为22℃。 |
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