 食叶甘薯5~11月（霜降）都能收获。在田地里，如果过分收获薯叶会影响甘薯的收成，而家庭种植以收获薯叶为主，所以，适当合理地采摘，反而能促进薯叶的快速生长，一般以7~10天收获一次为好。采摘时，用手掐取10厘米长的嫩梢即可。每收获一次，需要兑水施点薄肥。氮肥太多会让薯叶发苦，影响口感。 霜降后，当薯叶开始逐渐枯黄，就可以将它们连根拔起，种薯周围长出的新薯，可以选择比较饱满光滑健康的，连同5厘米的茎一起保暖过冬，第二年就不必购买种薯了。   |
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