黄皮生产面临的问题与对策

　　黄皮在华南地区虽然分布较为广泛，但在过去仅作为小宗水果零星种植，一般是以农户自发小规模种植或房前屋后零星分散种植为主，栽培面积不大，产量较少，未单独统计产量，产业化程度低。随着人民群众生活水平的提高，商品经济的发展，交通运输条件的改善，品种改良、栽培技术的提高及贮藏保鲜、加工技术的改进，黄皮的栽培效益被更多的人所认识，近年来，栽培面积不断扩大，已经从过去的庭院栽培逐步走向集约化、商品化栽培。由于栽培习惯所限，从整体上看，黄皮的栽培管理技术水平不高，对黄皮系统化、规范化栽培技术研究和总结较少，产业化程度较低，果品采后商品化处理技术滞后，未能充分发挥黄皮栽培的经济效益。

　　目前，在广东、广西、海南、福建等地都有黄皮的大面积栽培，但集约化和商品化的栽培，又会带来病虫害的集中暴发。同时，因为黄皮的采收期较短，容易造成大量集中上市，对价格造成了冲击。

　　另外，黄皮不耐长距离运输，且容易腐烂，其采摘后保鲜技术有待进一步研究。同时，不同消费者对不同品种的需求有所不同，单一品种很难满足消费者的需求，例如有的消费者喜欢纯甜的品种，而有的消费者喜欢酸甜的品种。针对生产上出现的问题，下一步应加强黄皮的栽培管理水平和产业化程度，进行标准化生产，开展果品贮藏及深加工研究 ，树立品牌，达到优质、高产、高效的目的。

　　加强抗病和耐贮藏品种的筛选，还要加强不同成熟期品种的筛选。

　　避免大量集中上市，延长黄皮果实的供应期，同时，进行黄皮保鲜技术的研究，保证黄皮的长距离运输品质不变。开展加工产品的研究，提升黄皮的附加值。