马铃薯块茎形状的遗传性变化很大,一般分为圆形、卵圆形、倒卵圆形、椭圆形、长圆形、扁圆形、圆筒形、长筒形等;芽眼的深浅可分为突出、浅、中等、深;皮色可分为浅黄、深黄色、粉红色、深红色、紫色;薯皮的光滑度分为光滑、粗糙、部分网纹、全部网纹和严重网纹;薯肉颜色:加工品种一般为白色,鲜食品种一般为黄色。 |
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