常吃马铃薯能及时补充体内所需求的钾元素,并能帮助体内的钠排出体外,有利于高血压和肾炎患者的康复。钾还对心血管疾病有防治功效,钾、镁、钙元素共同作用能够增强血管弹性,有利于减少中风的风险。只要不经过油炸,马铃薯完全是一种健康食品,其淀粉含量和能量比面包低,但所含纤维素与维生素 C 却比精米高。 |
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