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马铃薯的营养成分有哪些？

2017-2-4 13:33| 发布者: 李先生| 查看: 2246| 评论: 0

摘要: 　　马铃薯含有哪些营养成分？土豆含有什么营养成分？土豆主要的营养成分是什么？以下耕种帮列举出来供网友们参考。　　马铃薯（土豆、洋芋）每100克所含营养成分列表：成分名称含量成分名称含量可 ...

　　马铃薯含有哪些营养成分？土豆含有什么营养成分？土豆主要的营养成分是什么？以下耕种帮列举出来供网友们参考。

　　马铃薯（土豆、洋芋）每100克所含营养成分列表：

成分名称	含量	成分名称	含量
可食部（%）	94	水分（克）	79.8
能量（千卡）	76	能量（千焦）	318
蛋白质（克）	2	脂肪（克）	0.2
碳水化合物（克）	17.2	膳食纤维（克）	0.7
灰份（克）	0.8	维生素A（毫克）	5
胡萝卜素（毫克）	30	硫胺素（微克）	0.08
核黄素（毫克）	0.04	尼克酸（毫克）	1.1
维生素C（毫克）	27	维生素E（毫克）	0.34
钙（毫克）	8	磷（毫克）	40
钾（毫克）	342	钠（毫克）	2.7
镁（毫克）	23	铁（毫克）	0.8
锌（毫克）	0.37	硒（微克）	0.78
铜（毫克）	0.12	锰（毫克）	0.14
碘（毫克）	1.2

　　以上参数仅供参考。

　　马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。

　　以上就是耕种帮介绍马铃薯的营养成分，如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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