马铃薯不同生长时期的需水规律

　　马铃薯不同生长时期的需水规律

　　马铃薯幼苗期，由于苗小，叶面积小，加之气温不高，蒸腾量也不大，故耗水量少，一般幼苗期的耗水量只占全生育期总耗水量的10％左右。虽然如此，但因幼苗期根系发育尚弱，吸水力不强。因此，必须使土壤保持一定的含水量，以便根系能从土壤中吸收足够的水分和营养，供幼苗正常生长发育之用，土壤过干势必影响幼苗的生长发育。

　　马铃薯块茎形成期是地上部茎、叶开始逐渐旺盛生长，根系的伸展也日益深广，叶面积逐日激增，蒸腾量迅速加大，植株需要充足的水分和营养，以加速植株各器官的迅速建成，从而为块茎增长打好基础。这一时期的耗水量约占全生育期总耗水量的30％左右。该期如果水分不足，则植株生长迟缓，块茎数减少，影响产量的正常形成。该期水分不足的重要标志是花蕾早期脱落或花朵变小，植株生长缓慢，叶色浓绿，叶片变厚等。

　　马铃薯块茎形成期向块茎增长期过渡的阶段，是地上和地下营养分配转折的时期，植株体内的营养分配由供应茎、叶迅速生长为主，转而为供应块茎迅速膨大增长为主，致使茎、叶生长速度减缓，这一转折时期不需要过多的水分和氮素营养，否则易造成茎叶徒长，干扰体内养分的分配转移，影响块茎产量的形成。但过了这短暂的转折时期（约10天左右）而进入块茎增长期后，需水量仍然是很高的。该期的耗水量约占全生育期总耗水量的50％以上，也是需水量最多的时期，该期的生长从细胞分裂为主转向以细胞体积增大为主，块茎迅速膨大，这时除要求土壤疏松通气，以减少块茎生长过程中拨开土壤所消耗的能量损失外，保持土壤水分均匀而充分的供应十分重要。此外，由于细胞的膨大依靠细胞壁的伸长，而与细胞弹性有关；对弹性有影响的除了细胞壁结构物质﹣﹣纤维素、果胶质及钙的供应外，细胞内液胞的充水有重要作用。所以马铃薯在块茎增长期需水最多，也是对土壤缺水最敏感的时期，例如早熟品种在初花、盛花及终花阶段；晚熟品种在盛花、终花及花后1周内；如果上述三个阶段依次分别停止浇水，直到土壤含水量降到最大持水量的30％时再浇水，则分别造成减产50%、35％和31%，说明块茎增长初期对缺水是最敏感的时期。

　　各个生长时期遭到土壤供水不匀并伴随着温度骤然变化，都会引起块茎畸形生长，从而影响块茎的商品品质。此外，该期缺水会使块茎体积变小，严重减产。该期应根据降雨情况来决定灌溉措施，勿使土壤水分过量，以免引起茎叶徒长，甚至倒伏，影响块茎产量的成。

　　淀粉积累期需要适量的水分供应，以维持绿叶面积和促进养分向块茎中转移。该期耗水量约占全生育期需水量的10％左右；水分过多往往造成薯块表面皮孔细胞增生，使皮孔张开，易造成薯块腐烂或降低耐贮性，造成丰产不丰收。

　　从马铃薯一生的需水规律来看，虽以块茎增长期需水量最多，但幼苗期和块茎形成期，在北方一作区正值干旱季节，缺水对产量影响也很大。据黑龙江省农科院克山农科所对马铃薯最近土壤水分含量及其灌溉生理指标的研究，从出苗到块茎形成期，土壤水分的盈亏对产量影响最显著，这一时期，随土壤水分在一定范围内的递增，块茎产量显著增加；如果全生育期保持土壤最大持水量的80%，其产量是保持土壤最大持水量的40％的6倍。可见，充足的水分供应是获得马铃薯高产的重要保证。