种玉米有什么重要意义？

　　种玉米的重要意义

　　1、玉米是世界及我国人民的主要粮食作物之一玉米籽粒中含70%~75％的淀粉，约10％的蛋白质，4%~5％的脂肪，约2％的多种维生素。籽粒中蛋白质、脂肪、维生素 A 、维生素B1、B2均比稻米多。是世界尤其亚洲、非洲、拉丁美洲人民的主要粮食，也是我国仅次于稻、麦而居第三位的粮食作物。因此，种足、种好玉米，提高玉米的单位面积产量和总产量，对世界及我国粮食供应意义重大。

　　2、玉米是重要的高产作物据统计，1981年全世界玉米面积比小麦少40%，而总产和小麦相近；比水稻面积少10%，而总产却高出水稻10%。1948~1981年，全世界作物亩产稻谷增长75%，小麦增长94%，玉米却增长213%。1993年全世界玉米亩产246.3千克，居粮食作物之首。同年，我国玉米面积仅次于水稻、小麦占第三位，全国亩产311.1千克，低于水稻而高于小麦，比世界玉米平均单产高26%。近年我国各地出现亩产500千克和亩产600千克以上大面积丰产典型。1993年美国全国近4亿亩玉米亩产421.4千克，表明，玉米增产潜力很大。

　　3、玉米是重要的稳产作物由于玉米适应能力强，品种多，能抵抗多种不良灾害，所以在世界及我国各地广泛分布，其中我国就有2/3玉米面积分布在丘陵岗坡旱地上。广大群众采用相适应的品种和栽培技术，促进玉米稳定增长，对解决我国，特别是贫困地区粮食问题，稳定国家政治经济生活意义重大。

　　4、玉米是饲料之王玉米籽粒、茎叶都是优质饲料，被群众称之为饲料之王。全世界约2/3玉米籽粒作饲料。100干克玉米籽粒饲用价值相当于燕麦135千克、高粱120千克、大麦130千克。100千克玉米秸秆饲料价值近于谷草，而相当于179千克小麦秸；100千克青贮玉米相当于167千克苜蓿。抽雄后乳熟期的鲜茎叶，维生素含量丰富，可作多汁青饲、青贮料，收果穗后鲜茎叶青贮，可大大改善饲养价值，牲畜适口性好，对畜牧业发展意义重大。

　　5、玉米是重要的工业原料全世界10%~15％玉米加工成食品、医药、造纸、化工、纺织等500多种工业品。玉米籽粒含67%~69％的淀粉，玉米淀粉工业是70年代以来迅速发展的工业，除普通淀粉外，还有多种用途的淀粉，然后再加工成葡萄糖、醋酸、酒精、啤酒等。

　　玉米淀粉经过生物化学方法，将一部分葡萄糖转化为高果糖浆，比蔗糖甜度高1.2~1.6倍，易被人体吸收，是制做糕点、糖果、饮料、罐头的甜味剂，也是预防高血压、糖尿病及心血管病的理想食品，是未来世界市场理想的甜味剂。高果糖浆的生产迅速发展，是导致国际蔗糖价格下降的重要原因之一定玉米油是从胚中提取的，100千克玉米胚可提出30~40千克玉米油。玉米油富含亚油酸，有降低血液中胆固醇、防治血管粥状动脉硬化及对神经衰弱、肥胖症、冠心病有辅助治疗作用。

　　另外，茎秆、穗轴也是加工人造纤维、绝缘材料的原料，苞叶作编织等手工艺品原料，玉米花丝有利尿降压、利胆和止血功能，对慢性肾炎、急性溶血性贫血、高血压、糖尿病有一定疗效。