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库尔勒香梨的营养成分有哪些？

2016-3-13 04:22| 发布者: 李先生| 查看: 5247| 评论: 0

摘要: 　　库尔勒香梨，已有两千年的栽培历史。《西京杂记》中说：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒而不枯。”历代被作为贡品由帝王诸侯所享用，《西游记》中，猪八戒偷吃的人参果，传说就是库尔勒香梨。库尔勒香梨具有香气浓郁， ...

　　库尔勒香梨，已有两千年的栽培历史。《西京杂记》中说：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒而不枯。”历代被作为贡品由帝王诸侯所享用，《西游记》中，猪八戒偷吃的人参果，传说就是库尔勒香梨。库尔勒香梨具有香气浓郁，皮薄肉细，酥脆爽口，汁多渣少，色泽鲜艳的特点，不但具有营养价值，而且可以药用。本文讲的库尔勒香梨具有香气浓郁，皮薄肉细，酥脆爽口，汁多渣少，色泽鲜艳的特点，不但具有营养价值，而且可以药用。

　　库尔勒香梨营养价值高，含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物达14%，水汁为86%。其中含糖量10%，酸0.03%，灰分0.12%，每100克香梨含维生素C约4.3毫克，含有葡萄糖、果酸及多种微量元素，可食部分达83.6%。库尔勒香梨不仅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏等相关食品，并有“润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒酒毒”等医疗作用，维吾尔医、蒙医中常把它作为食疗佳品。

每100克库尔勒香梨含的营养价值成分表：

营养成分	含量	营养成分	含量
热量(千卡)	28	胆固醇(毫克)	0
脂肪(克)	0.1	锰(毫克)	0.06
蛋白质(克)	0.1	镁(毫克)	8
碳水化合物(克)	6.7	锌(毫克)	2.61
膳食纤维(克)	6.7	钠(毫克)	3.7
硫胺素(毫克)	0	铁(毫克)	1.2
钙(毫克)	22	铜(毫克)	0.09
核黄素(毫克)	0	硒(微克)	0.22
维生素E(毫克)	-	钾(毫克)	79
烟酸(毫克)	0.1	磷(毫克)	19
维生素C（毫克）	4.3	视黄醇当量(微克)	85.8
维生素A(微克)	12	胡罗卜素(微克)	0.2

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　　库尔勒香梨，已有两千年的栽培历史。《西京杂记》中说：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒而不枯。”历代被作为贡品由帝王诸侯所享用，《西游记》中，猪八戒偷吃的人参果，传说就是库尔勒香梨。库尔勒香梨具有香气浓郁， ...

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