洋葱在夏季收获后即进入休眠期。休眠期一般长一个半月到两个半月。休眠期的洋葱,遇有高湿条件便萌芽生长。采用低温干燥,可迫使鳞茎继续保持休眠状态,即处于强迫休眠期。一般情况下,黄皮种洋葱品质好,休眠期长,耐贮性高于紫皮种洋葱;白皮种洋葱不耐贮藏;扁圆形的洋葱比凸圆形的洋葱耐贮藏。贮藏洋葱适宜的温度为-3~0℃,相对湿度80%以下。洋葱腐烂的主要原因是湿度偏高。温度高会促使其发芽和生根。 |
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