柠檬果实采收后,果实果温(田间热)较高,呼吸作用和蒸腾作用很强,如果直接装入果箱,果实会“发烧”,结水珠,把包果纸打湿,引起果实变质腐烂。通过预贮可降低果实温度,减弱呼吸作用,达到预冷、愈伤、软化和减少果实枯水的目的。 预贮常选择干燥、凉爽、通风良好的房屋,打扫干净并消毒,普遍使用50%多菌灵可湿性粉剂250~500倍液,70%甲基托布津可湿性粉剂500~800倍液。 |
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