芹菜主要的营养成分是什么?芹菜含有哪些营养?芹菜的营养价值是什么?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。
芹菜营养十分丰富,根据科学研究表明,100克芹菜中含蛋白质1.6克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。 每100克芹菜含有的营养成分:
营养成分
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含量
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营养成分
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含量
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热量(大卡)
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20
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碳水化合物(克)
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4.1
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脂肪(克)
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0.3
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蛋白质(克)
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1.6
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纤维素(克)
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1.4
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维生素A(微克)
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118
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维生素C(毫克)
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51
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维生素E(毫克)
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0.87
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胡萝卜素(微克)
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710
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硫胺素(毫克)
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0.03
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核黄素(毫克)
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0.13
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烟酸(毫克)
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0.4
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镁(毫克)
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13
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钙(毫克)
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8.5
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铁(毫克)
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8.5
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锌(毫克)
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0.29
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铜(毫克)
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0.04
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锰(毫克)
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0.45
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钾(毫克)
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101
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磷(毫克)
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61
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钠(毫克)
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43
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硒(微克)
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0.82
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以上参数仅供参考。 以上就是耕种帮种植网介绍芹菜的营养成分,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。 |