香菇的营养价值很高,食用香菇不仅对大人有好处,小孩也可以适当的吃一点,对身体非常有好处。那么哺乳期能不能吃香菇呢?哺乳期怎么吃香菇最好? 哺乳期怎么吃香菇最好? 香菇豆腐汤 材料:鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。 做法: 1、鲜香菇洗净,放开水中煮2分钟,豆腐切小粒,放淡盐水中浸泡10分钟; 2、锅中加入橄榄油,爆香葱姜,倒入切丝的香菇翻炒; 3、加入适量的开水,加入生抽、香醋、少许糖; 4、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐,用水淀粉勾芡,倒入蛋液搅匀; 5、最后加少许鸡精,淋入香油,撒上葱花即可出锅。 香菇鸡茸蔬菜粥 材料:鸡胸一块,盐1/4茶匙(1克),干香菇4朵,胡萝卜1根,芹菜1根,姜1小块,大米50克。 做法: 1、将大米洗净后,用清水浸泡,将鸡胸先切片,再切成碎末,放入盐腌制; 2、干香菇要提前2小时用温水浸泡,浸泡时,在水中加一点白糖,这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后,用清水冲洗干净,挤压出水分后,切成小碎丁; 3、胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶,只留梗,也切成碎末,姜去皮切成细丝; 4、锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米搅拌几下后,改成中小火,煮30分钟; 5、待米开花后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末,香菇碎,胡萝卜碎,姜丝,搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底,最后放入芹菜末即可。 哺乳期吃香菇有什么好处? 1、催乳:香菇有很好的催乳功效,哺乳期妈妈食用能增加哺乳量,特别是对于乳量不足的哺乳期妈妈来说是一个不错营养食品,哺乳期妈妈食用能为宝宝提供更多的营养和能量。 2、促消化防便秘:香菇中的粗纤维能够保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利,哺乳期妈妈食用有利于润肠通便,防治便秘。 3、降血降压:香菇中含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果,哺乳期妈妈食用能有效预防高血压。 4、提高抗病能力:香菇中的有效成分可增强T淋巴细胞功能,促进人体新陈代谢,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。 香菇具有很高的营养价值,含有丰富的纤维素,适当的食用能有效的促进肠胃蠕动;哺乳期是可以适量吃一些香菇的,不仅对宝妈有催乳作用,还能提高身体免疫力,促进消化等,是非常不错的营养食材。 |
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