1、整地与施肥 马铃薯适应性广,但最适宜轻质壤土,一般选择质地疏松、易灌易排土地,深耕20~25厘米,冬季开好三沟,做好双行垄畦,畦宽95厘米,沟宽25厘米,深25厘米。播种前一次性施足底肥,结合整地将肥施在畦心。一般每亩施腐熟牛栏粪(或沼渣)1500~2000千克、三元复合肥15千克、硫酸钾15千克。 2、种薯选择与处理 春马铃薯露地栽培应选择特早熟和早熟无病伤脱毒品种,如东农303、中薯2号、早大白(菜用型)、费乌瑞它、郑薯5号(出口型)、大西洋(加工型)等。上述品种一般亩产1500千克左右,高产可达2000~3000千克,齐苗后60~80天即可收获。注意不能用自留种,更不能用自行留种多年、品种老化、种性退化严重的本地种。种薯大小以50~100克为宜。播种前10~15天种薯还未通过休眠的要打破休眠,方法如下。 ①切块:将种薯从顶部纵切成块.每块有芽眼1~2个,切口要贴近芽眼。 ②浸种:即采用赤霉酸浸种,打破休眠促进发芽。浸种分整薯和切块两种。整薯浸种可用10~20毫克/升赤霉酸浸30分钟;切块浸种用5~10毫克/升赤霉酸浸10分钟。赤霉酸配制方法:先用少量酒精或白酒将其溶解后兑水,1克赤霉酸配100千克水,即为10毫克/升。浸种前要用清水将切口处淀粉清洗干净,浸后捞出薯块放在阴凉处晾4~8小时,切不可在阳光下暴晒,以免烂种。赤霉酸液可重复浸种4~5次,但切忌浓度大,以免造成苗期徒长。 ③催芽:选用冷床、温室或塑料大棚均可。地面铺干净湿沙(以手捏成团、手松即散为宜)厚约10厘米,床宽1米,种薯块洗净晾干后均匀摊于苗床上,不使重叠,芽眼朝上,将沙土盖没薯块,照此放置2~3层,最后拍紧床面。催芽期间采用薄膜保温,维持25~28℃。保持沙土湿润、面沙不发白为好。芽长1~2厘米时,即可栽植。 3、适时栽植 ①播种期:马铃薯块茎在地面下10厘米深的温度达7~8℃幼芽即可生长,10~12℃幼芽茁壮成长,并很快出土,因此,南方播种期可在1月至2月上旬,如已大量发芽的种薯,宁稍晚而勿过早,确保在终霜后齐苗即可。若播种过早,植株易遭3月下旬和4月上旬的晚霜和倒春寒为害,导致茎叶冻死,造成减产;若播种过迟,植株营养生长期缩短,不利于块茎膨大,也达不到优质高产的目的。冬季从播种到齐苗约需30天。 ②播种:一般采用宽窄行种植,大行距80厘米,小行距35~45厘米,穴距18~20厘米,播种深度7~9厘米,每亩播种5000~6000株,播种时保持田间湿润。为防草害,可在播种覆土后亩用50%乙草胺乳油75~100毫升兑水全田细喷雾。施药时要求土壤湿润,田面平整,以提高除草效果。 ③覆盖:有条件的应进行单膜或采用地膜加小拱膜“双膜”覆盖栽培,大中薯率提高10%~30%,并可提早上市10~20天。 4、田间管理 ①肥水管理:出苗前一般不浇水,雨后土壤板结,应耙破土壳,保证通气。出苗后早追肥、早浇水、早松土。齐苗后追施促棵肥,亩用尿素5千克兑水浇施或用腐熟人粪尿浇施。春马铃薯发棵期应结合中耕浅培土,薯块膨大期结合清沟,中耕大培土,特别是“费乌瑞它”品种,注意用稻草覆盖,以防青头。同时,防止田间积水,否则块茎容易腐烂。 ②合理化调:马铃薯施氮过多,易发生徒长,在现蕾期用15%多效唑可湿性粉剂15克兑水45千克喷施,或烯效唑30毫升兑水50千克喷雾,可控制地上部徒长,多结薯块。盛花期喷施0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液50千克,可促进薯块膨大。 ③防治病虫:马铃薯主要病害为晚疫病,在雨水偏多和植株花期前后发生严重,应及早用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液喷雾;主要虫害有蚜虫、蛴螬、大小地老虎、二十八星瓢虫等,蚜虫发生初期用2.5%溴氰菊酯乳油2500倍喷雾。蛴螬用90%晶体敌百虫500克加水溶解喷雾35千克细土上撒于沟内。
5、收获 一般情况下,植株达到生理成熟期即可及时收获。 生理成熟期的标志是大部分茎叶由绿变黄,块茎停止膨大,块茎容易从植株上脱落。实际上马铃薯的收获期并不严格,不像禾谷类作物那样必须等到生理成熟才能收获,而是可以根据栽培目的、品种成熟度、市场需求、经济效益情况而决定收获期。达到生理成熟期的马铃薯抗不良环境能力很差,遇到大雨浸泡会发生大量烂薯,不好贮藏。所以,马铃薯应在雨季到来之前尽早收获。 |