1、品种选择:目前适合薯条加工的品种有夏波蒂、赤皮布尔班克、阿克瑞亚、冀张薯4号等。 2、深耕细粑:要求深耕30厘米以上,破碎土块。 3、合理的种植密度:薯条加工用薯一般要求薯块长度在7厘米以上,薯条越长,售价也越高。一般薯条加工品种的种植密度3000~3500株/亩。 4、加强水肥管理:要提高合格薯比例,创造最大效益,一定要水足肥足。 5、垄作栽培:薯条加工要求薯块大,薯形好。因此,要进行垄作栽培,行距90厘米,垄高30~35厘米。 6、防病、防虫、除草:高水肥条件极易发生晚疫病,因此,要根据当地晚疫病预警适时进行防治。地下害虫是影响薯块质量的重要害虫,于播种时药剂防治。 7、提前灭秧,促进薯皮老化:由于水肥充足,薯块大,产量高,管理不当极易加重收获时机械伤和掉皮,因此,要在收获前15天停止浇水,收获前7~10天灭秧,以促进薯皮老化,减少机械损伤。 8、提早收获:在北方一作区马铃薯收获季节短,降温频繁,如收获太晚温度太低,薯块因低温而还原糖含量上升,影响加工质量。 |