葡萄贮藏期间的主要病原性病害是灰葡萄孢霉引起的灰霉病。在贮藏期间,患病部位开始呈圆形病斑,有时界限分明,在白色品种上呈褐色,在红色品种呈浅褐色,在蓝色品种上由于颜色差异很小,病斑难以区别。在侵染点有明显裂纹,用很小的压力,果皮即脱离感病部位,把内部组织暴露在外面,这便是灰霉病侵染的早期特征“脱皮”阶段。涨压可引起果皮开裂,病原菌通过开裂处形成灰色分生孢子梗和分生袍子而生长,致使产生灰色霉层和腐烂。 在-1~0℃的条件下冷藏,如果不使用保鲜剂,即使质量很好的葡萄40天左右就会出现病原菌侵染造成的腐烂。良好的果园管理、入库前贮藏场所消毒、控制适宜的贮藏温度,结合二氧化碳或可以产生二氧化碳的保鲜剂,是防治灰霉病的综合措施。 |
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