巨峰葡萄贮藏特性

　　巨峰葡萄属于葡萄中的中熟品种，由日本专家用欧美葡萄品种杂交而成，中国于20世纪60年代引入栽培，在全国各地推广开来。巨峰葡萄易栽培，适应性强，抗病、抗冻；果实硕大，平均每串葡萄重400~600g，单果粒重12~20g；口味甘美，果肉肉软滑口、果汁味甜芳香；外形美观，果穗紧实完整、果粒大小均匀、果实表面新鲜清洁。巨峰葡萄集食疗价值、医用价值、美容价值和商业价值于一身，商业价值较高。

　　巨峰葡萄具有抗病性强、适应性强和在市场上受欢迎等特点。巨峰葡萄着色容易，对气候适应性强，基本全国都能栽培，露天、避雨棚、大棚栽培表现效果也不错，其抗病性明显优于红提、红宝石、克瑞森、玫瑰香、蓝宝石等品种。但在栽培过程中，若树势过旺或花期天气不好，就很难坐好果且果实较易产生裂口。果实一旦裂口，就会出现酸腐病、灰霉病、炭疽病等，影响葡萄产量和质量。无核处理可解决巨峰坐果问题，但其无核处理成功率低。处理早，果穗会出现大小粒现象；处理晚，无核率低。无核处理后，果实更易发生裂口和掉粒。目前巨峰葡萄的产地有辽宁的北镇，河北秦皇岛的昌黎、卢龙，邢台的威县，衡水的饶阳，山东的大泽山，江苏的连云港等。巨峰葡萄不耐贮藏，易发生掉粒、腐烂、干梗等现象，影响商品品质。一般采用低温贮藏来延长其贮藏期，推荐贮藏条件：果品温度-1~0℃，湿度为90%~95%。