寒富苹果适宜采收期为10月上中旬。成熟度:果皮鲜红到深红色,着色均匀,集中着色面积≥80%;果实硬度≥7.0kg/cm;可溶性固形物含量≥13.0%;淀粉指数2级:种子颜色由白色转为褐色;形成离层;果实发育期(盛花至成熟的天数)145~160天。采摘最好选晴天,一般在晨露干后的9:00以前或16:00以后采摘。采摘时要防止机械损伤,轻拿轻放,勿使果梗脱落或折断。 寒富苹果的采收期一般在10月上中旬,贮前对冷藏库进行彻底清扫,除去垃圾、残物,并充分通风。对使用过的冷藏库墙壁、地面、贮藏架等器材进行消毒处理并及时进行通风换气。采摘后采用强制通风冷却,迅速将果温降至接近贮藏温度后再堆码存放。苹果保鲜剂是一种可以有效延缓苹果成熟、衰老和控制病害的保鲜剂。1-MCP可有效地延缓苹果果实呼吸高峰和乙烯高峰的出现,延缓硬度的下降,提高贮藏前期的好果率,而且延缓了炭疽病发病时间。使用保鲜剂及配套保鲜技术可使苹果保持良好的风味品质,而且使用方法简便,成本低廉,效益显著,可有效地延长寒富苹果的销售期和扩大销售范围。 |
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