长鸡心黄皮果实长圆形,平均单果重8.5~10.7克,果实纵径为3.2~3.4厘米,果实横径为2.3~2.5厘米;可食率为57.9%~62.8%,完全成熟果皮深褐色;果肉蜡白色,肉质细嫩,味酸甜,风味浓郁,果汁含量较多;可溶性固形物含量为17.2%~18.2%,可滴定酸含量为0.91%~1.14%,每100克果肉含维生素C 36.3~48.5毫克。 |
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