辣椒露地秋茬栽培技术

　　在广东、广西、云南、贵州等地充分利用当地常年霜雪冷冻少，冬季温度较高的特点，发展冬季辣椒栽培，供应当地或南菜北运。

　　一、辣椒品种选择

　　辣椒秋种冬收需要选择耐寒、抗病和商品性状好的优良品种。由于秋种冬收是利用南方“天然大温室”的自然优势，建立南菜北运生产基地，品种要选用抗寒、抗病、抗逆和商品性好，要耐贮耐运，符合销往地大多数人的消费心理。

　　二、培育辣椒苗

　　秋种冬收茬栽培成功的关键是要保证其在“三九”低温期到来之前能够开花结果，带果度过低温期。一般在9月15日前后播种，20天左右分苗，日历苗龄50天开始定植。这样就可以利用11月上、中旬天气尚好的时间开花结果，盛果期正好赶在春节期间。

　　三、辣椒苗期管理要点

　　(1)苗床施肥整地：提前在高温季节进行深翻，同时施入干猪粪或充分腐熟的堆肥作底肥，厚度要达到4~6厘米。播种前3天，再将苗床反复翻倒，使粪与土充分混匀，并撒施生石灰进行消毒，然后作畦。畦宽1~15米，长度视情况而定。苗床周围要开挖深20~30厘米的排水沟。

　　(2)种子处理：每亩需用种子50克。先将种子在冷水中预浸5~6小时，再用40~60℃的1000倍高锰酸钾水溶液在搅拌中浸泡30分钟.捞出种子用清水反复冲洗干净种子上的药液。

　　(3)苗床消毒和播种：在床面每平方米撒施磷酸二氢钾50克，而后浇水。水渗后，再用绿亨1号3000倍液喷布床面，每平方米用药液1~15千克。随之在床面筛撒薄薄一层陈炉灰，将种子均匀撤播到床面，而后筛撒盖土厚05~1厘米，最后在床面覆盖稻草或遮阳网。

　　(4)苗床管理：辣椒幼苗开始拱土就要撤除覆盖物。苗期高温要经常浇水保持床土湿润，浇水需要在早晨进行。前期一般不追肥，缺肥时第一次可以用氮磷钾三元复合肥500倍液浇灌，以后改用1000倍液浇灌，一般每7~10天浇灌一次。秧苗长有3~4片真叶时进行分苗，分苗床的制作可以参照播种床。定植前7~10天重施一次“送嫁肥”，并喷用一次杀菌剂和杀虫剂的混合药液，如1.8%阿维菌素(艾福丁)乳油和70%甲基托布津可湿性粉剂，定植前1天浇足起苗水。

　　四、辣椒苗定植

　　在定植前每亩施入优质农家肥3000~5000千克，过磷酸钙50~100千克，硫酸钾25~30千克，饼肥50~100千克作底肥。

　　将肥料普施地面，深翻、整细、耙平地面，浇透水。按80厘米的行距做高畦，畦高20~30厘米，畦面宽50厘米，畦沟上口宽30厘米。根据品种的具体要求开穴栽苗，方法同前。

　　五、辣椒定植后的管理

　　定植缓苗后气温还比较高，根的吸收能力也比较强，为了促进植株早长早发，可以追施1~2次速效化肥。开花结果后要控制氮肥用量，增施磷、钾肥，以提高植株耐低温能力。后期温度低，根系的吸收能力降低，可改用叶面喷洒进行追肥，一般需要喷用1~2次。可喷洒磷酸二氢钾300倍液，或氦磷钾三元复合肥500倍液，同时加人天达2116、喷施宝、保得土壤接种剂等。