番茄果实为多汁浆果。果实由果皮、果壁、胎座及种子组成。果实的形状有圆球形、扁圆形、高圆形、长圆形、梨形、李子形和樱桃形。果实的颜色有红色、粉红色、橙红色、绿色、黄色、紫黑色。果实的颜色是由果肉与表皮的颜色相衬而成的。果肉、表皮都是红色就成为红色果,果肉红色、表皮无色则成为粉红果,果肉红色、表皮黄色就成为橙红果,果肉绿色、果皮无色成为绿果,果肉黄色、表皮无色成为黄果,紫黑色是经转基因技术育成品种。目前生产中栽培的多为红色和粉红色番茄。 |
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