江苏白皮洋葱品种是江苏省扬州市地方品种。植株较直立,株高60厘米以上。管状叶较细长,叶身部分深绿色,叶面有蜡粉;叶鞘上部为浅绿色,下部为白色。鳞茎多为扁圆形,纵径6~7厘米,横径约9厘米。成熟鳞茎外皮半革质、黄白色,肉质鳞片白色,内有鳞芽2~4个,单个鳞茎重100~150克。质地脆嫩,甜而淡辣,适于生食和脱水干制,亦可熟食。早熟,耐寒性强,每亩可产1500~1750千克。 |
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