苍术的皮层细胞宽厚,内由多层薄壁细胞组成,占根状茎横切面的比例近1/2。皮层是水分和溶质从根毛到维管柱的疏导途径,也是贮藏营养物质的场所,并有通气作用,其内还有较大的油室,贮有油滴,所以苍术的地下根状茎发达,有的一株产根茎重达1500克(鲜品)。 |
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