小拱棚生姜栽培技术

　　利用小拱棚栽培生姜产量高、效益好，生产中最好选用新茬地，前茬作物以葱、蒜和豆类等为好，不宜选种过茄子、辣椒等茄科作物并发生过青枯病的地块或连作发病地。

　　一、整地施肥

　　选有机质较多、排灌方便的砂壤土、壤土或黏壤土田块，深耕20~30厘米，充分晒垄，结合整地每亩施优质腐熟农家肥5000~8000千克，播种时每亩在种块间施入配方肥20~30千克。

　　二、培育壮芽

　　1、晒姜、困姜：适播期前20~30天从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去沙土，平铺在草席或干净地上晾晒1~2天(傍晚收进室内，以防受冻)，室内再堆放2~3天，姜堆上覆草帘，一般经2~3次晒姜、困姜即可。

　　2、选种催芽：品种选用山东莱芜生姜。选择姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫害的姜块作种，淘汰瘦弱干瘪、肉质变褐及发软的姜，每亩用种500千克左右。可采用电热或火炕催芽，温度控制在22~25℃，如高于28℃，虽发芽较快，但姜芽往往徒长瘦弱；而低于16℃，出芽慢，影响播种。催芽时每5~7天翻动1次剔除烂姜块，约20~25天、芽长1.5~2厘米即可播种。催芽后将种姜平摆在草苦上，使芽绿化变软，最好选择芽粗05~1厘米、色泽鲜黄光亮、顶部钝圆的短壮芽播种。

　　三、生姜播前准备

　　1、掰姜种：掰姜时种块以70~80克为宜，一般要求每块姜上只保留1个短壮芽，少数可根据幼芽情况保留2个壮芽，其余幼芽全部去除，以便养分集中供应主芽，保证苗全苗壮。掰姜时严格剔除芽基部发黑及断面褐变的姜块，并按种块大小及幼芽强弱分级，栽培时分区种植。

　　2、起垄浇底水：播前先做55~57厘米宽的垄，播种时开深25厘米沟。沟内施肥后浇底水，一般在播种前1~2小时进行，浇水量不宜太大，否则姜垄过湿不便田间操作。

　　四、播种定植

　　华北地区于4月上旬播种。定植株距20厘米左右，每亩保苗5200~5500株，通常在土质肥沃、肥水足的条件下行株距可适当加大，薄地及肥水不足的可适当减小。播种方法有两种:一是平播法，即将姜块水平放在沟内，使幼芽方向一致。若东西向沟，姜芽一律向南；南北向沟，则幼芽一律向西。放好姜块后，用手轻轻按入泥中，使姜芽与土面相平。二是竖播法，即将姜块竖直插入泥中，姜芽一律向上。播后于沟两侧取土盖种4厘米厚，覆土过厚下部地温低，不利发芽。播后搭建高30厘米的小拱棚，并用90厘米宽地膜覆盖，覆膜前每亩用地乐胺02~03千克对水70~75千克均匀喷洒地表，以防除杂草。

　　五、田间管理

　　1、浇水追肥：生姜喜湿润不耐干旱，必须合理浇水才能满足生长需要。出苗后保持土壤见干见湿，幼苗期土壤相对湿度65%~70%。夏季以早晨或傍晚浇水为好，不可在中午浇水。当植株3个杈时结合浇水每亩追施尿素10千克，植株5个权时结合浇水追施三元复合肥15千克。追肥后适当培土，保持垄高15厘米、宽20厘米左右。“立秋”后是姜株分枝和姜块膨大期，保持土壤相对湿度65%~70%，早晚勤浇凉水，促进分枝和膨大。耕种帮建议在生姜收获前1个月左右根据天气情况减少浇水，促使姜块老熟。收获前3~4天浇1水，以使收获时姜块带潮湿泥土，利于下窖贮藏。

　　2、破膜放风：当植株接近棚膜时，用手指在植株正上方捅眼儿，直径1~2厘米。“立秋”后拉膜，并清除出田外。

　　3、拔除杂草：生姜生长期及时拔除姜田杂草，有利于防止病虫害发生，并可促进块茎膨大。

　　4、防治病虫害：姜螟虫、姜瘟病、立枯病是生姜生长中的主要病虫害。防治姜螟虫可用90%晶体敌百虫、2.5%溴氰菊酯乳油等喷雾3~5次；立枯病用20%立枯灵乳油1000倍液喷雾，姜瘟病用噻森铜乳油500~600倍液喷施防治。

　　六、收获贮藏

　　一般于初霜到来前，当植株地上茎尚未干枯时选晴天上午收获。若土质疏松，可抓住茎叶整株拔出，收后不需晾晒。鲜姜在室内堆放的，四周堆10厘米厚湿润细沙，中间放1层鲜姜块铺一层10厘米厚湿润细沙，室内温度控制在15~20℃。