大棚生姜秋延迟栽培技术

　　一、姜种的精选与处理

　　1、精细选种：在生姜播种前1个月左右从姜窖中取出种姜，选择姜块肥大、色泽鲜亮、质地坚硬、无干缩、无腐烂、无病虫害的健壮姜块用作姜种。严格淘汰干、软、变质以及受病虫为害的姜块。在生姜播种前再结合掰姜进行复选，确保姜种健壮。

　　2、晒姜、困姜与催芽：将选出的姜种先晾晒3天后，再放置在20~25℃的条件下困姜2~3天，加速姜芽萌发。然后在20~24℃的条件下进行催芽，约经过25天左右即可催出姜芽。

　　二、施足基肥

　　在播种前结合土壤耕作施足基肥，基肥用量为有机肥75000千克/公顷、过磷酸钙750千克/公顷、硫酸钾复合肥1050千克/公顷(或饼肥1500千克/公顷)。然后整平地面待播。

　　三、抢茬早播

　　生姜在地温能满足生长发育要求的前提下，播种越早产量越高。因此，利用大棚进行生姜秋延迟种植，应在前茬蔬菜收获后抢茬播种，一般应在5月15日前后完成播种。播种前先将催好芽的姜种掰成75克左右的姜块。每个姜块上只保留一个长0.5~1.0厘米、粗0.7~10厘米、顶部钝圆、基部有根状突起的壮芽，将其余的姜芽全部除掉。在掰姜过程中要淘汰不合格的姜块。然后按50厘米的行距顺棚向开沟，在沟内浇足底墒水。耕种帮建议等水渗完后按16~17厘米的株距播种。播种时要将姜块平放沟底，使姜芽朝向保持一致。姜种摆好后，用300~500倍的高锰酸钾水溶液顺沟喷洒一遍，预防姜瘟病。然后覆土4厘米左右。

　　四、田间管理

　　1、搭盖遮阳网：利用越冬大棚进行栽培的生姜，由于受到茬口的影响，在齐苗后，棚外气温一般能满足生姜生长发育的需要。因此，可以在齐苗后先撤掉棚膜，然后及时在棚架上再搭盖遮阳网进行遮阴，遮阳程度为60%左右，以满足姜苗生长发育对光照的要求，防止光照太强导致姜苗生长不良。立秋前后撤去遮阳网，使姜苗接受正常的光照。

　　2、水分管理：生姜幼苗期主要通过中耕松土保墒，也可以在田间覆盖作物秸秆进行保墒，遇旱可适当浇水，但水量不宜过大，遇雨要注意排水防涝。到生长盛期应注意防旱，遇旱要小水勤浇，保持土壤湿润，不宜大水漫灌，以防姜瘟病的发生蔓延。收获前5~7天浇1次水后停水。

　　3、追肥：到6月中旬前后，苗高30厘米左右，单株具有1~2个分枝时，追施速效氮肥或复合肥300~450千克/公顷，以培育壮苗。立秋后，姜苗处在三股杈阶段，植株生长速度加快，需肥量增大，应进行第2次追肥。此时应以饼肥和复合肥为主，一般可追施豆饼1200千克/公顷，加复合肥300千克/公顷，或单用复合肥1100~1050千克/公顷。9月上旬为促进根茎的快速膨大再追施复合肥750千克/公顷。10月上中旬再追施复合肥600千克/公顷左右，以保证秋延迟阶段的生长需求。

　　4、培土：立秋后结合浇水施肥进行第1次培土，变沟为垄，以后结合第3、第4次追肥进行第2、第3次培土，逐渐加高加宽垄面，为生姜根块的膨大创造一个良好的土壤环境。

　　5、病虫防治：生姜的主要病害是姜瘟病，一般是进人高温、高湿的夏季，姜瘟病也进入发病高峰期。在发病季节要防止大水漫灌，并注意排涝。在田间一经发现病株要立即将病株及其附近的土壤一并挖除，并在病株穴内及四周撒生石灰或漂白粉进行消毒，防止病菌的传播。7~9月份在已发病的地块用150~200倍的姜瘟净药液进行灌根，每隔10天施药1次。或用浓度为300倍的姜瘟净药液喷雾具有较好的防治效果。对于姜螟等害虫可选用氯氰菊酯等农药进行防治。对于蛴螬等地下害虫可选用辛硫磷等农药进行防治。

　　6、秋延迟阶段的大棚管理：在10月中下旬当白天温度下降到20℃左右时及时盖好大棚膜，以满足生姜生长对温度的要求。一般当棚内白天温度高于28℃时应进行通风降温，在日落前关闭通风口保温。使棚内温度白天保持在25~28℃，夜间在17~18℃以上。到11月下旬白天棚内温度降到15℃，夜间最低温度降至5℃时，生姜的生长基本停止，应及时收获。

　　五、适时收获

　　秋延迟生姜收获应选晴好的天气，并在白天中午前后温度较高的时段进行，收后要注意保温，以防止姜块受冻，并及时运入姜窖贮藏。