大豆种子萌发与出苗期生长习性

　　大豆种子在土壤水分、空气条件适宜，温度稳定在10℃时，种子即可发芽。但发芽速度缓慢，大豆发芽的最适宜温度是20℃~22℃。大豆种子发芽需要吸收相当自身重量的120%~150％的水分。

　　大豆的萌发首先是胚根从胚珠的珠孔伸出，当胚根伸长到与种子等长时称发芽。胚轴伸长，种皮脱落，子叶随下胚轴伸长露出土面，当子叶展开时称出苗。条件适宜时，播种后4~6天即可出苗。在吉林省一般出苗需要15天左右，当田间半数以上子叶出土即为出苗期。

　　在大豆萌发过程中，子叶（俗称豆瓣）内储藏的营养物质经呼吸作用降解转化。其中，蛋白质降解为氨基酸，脂肪先降解为甘油和脂肪酸，然后进一步降解为小分子物质，为幼苗的生长发育提供能量，在萌发期和出苗后期的一段时期内，子叶中储藏的营养物质是大豆生长发育的主要能量和物质的来源。因此，种子大小与质量直接影响幼苗的壮弱。所以，在播种时要对种子进行精选，达到苗全、苗壮的目的。

　　大豆从出苗到花芽分化前为幼苗期。出苗后2片子叶展开4~5天后，其幼茎继续伸长，上面的2片对生的单叶展开，此时称单叶期。以后长出第一片复叶时称3叶期。3叶期地上部分增长速度较慢，地下根系生长较快形成根瘤。以后不断产生互生的复叶。叶片着生的部位称为节，节之间的部分称为节间。大豆的第一个节间位于子叶节和单叶节之间。第一节的长短是幼苗生长发育的重要指标。密度过大时。第一节间过长，幼苗细软，以后容易发生倒伏，造成减产。

　　大豆从单叶展开到第一个复叶展开需要10天左右的时间，以后，每隔4~5天长出一片复叶，此期末根系初步形成，开始需要较多的水分和养料。幼苗期为20~25天，占整个生育期的1/5，这一时期是地下根系生长较快的长根期。应注意蹲苗，加强田间管理，尽早间苗、定苗、补苗通过铲趟松土促进根系的生长，达到苗全、苗匀、苗壮，为丰产打下基础。