大豆的营养需求量

　　大豆生长所需要的化学元素有18种之多，其中碳、氮、和氧、主要来自于空气和水。氮的来源有两种：一是从土壤和肥料中吸收，二是生物固氮。大豆通过共生固氮作用可以满足其氮素需要的1/2~2/3。磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、钼、铜、硼、锌、氯、钴、和硒全部从土壤和肥料中吸收。

　　大豆的营养价值高，养分需求量也大。大豆是需肥较多的作物，据国外研究测定，每生产100千克大豆子实及其相应的茎叶荚壳等，需要吸收氮9.35千克，五氧化二磷1.10千克，氧化钾3.01千克，大豆吸收的氮、磷、钾比稻麦多得多，大豆子实含氮量是小麦的2倍多，是水稻的4倍多，含磷量比小麦多30%，比水稻多40%，含钾量是小麦的2倍多，是水稻的4倍多。同时需要钙2.32千克，镁1.01千克，硫0.665千克，铁51克，锰18克，钼0.3克，铜3克，硼3克，锌6克。大豆需要量最多元素氮、磷、钾占总含量90％以上，氮、磷、钾被称为三要素。其他元素被称为中量元素和微量元素。

　　大豆不同生育时期的吸肥情况是不同的。从出苗到始花期，三要素吸收量占总量的25%~33%，从始花期到鼓荚期是吸肥高峰期，吸氮量占总量的54.6%、吸磷量占51.9%、吸钾量占61.9%。鼓荚以后，则对氮、钾的吸收量大，对磷吸收为减少，但仍未停止。因此，大豆施肥应在以有机肥做底肥的基础上，苗期和初花期应配合施用速效氮、速效磷肥，对大豆分枝、花、芽分化和开花结荚都有良好作用。

　　在整个生育期间需要从土壤中吸收大量的氮、磷、钾营养元素，对钙、镁等元素需要也较多，其他如硼、锰、钼、锌、铜等微量元素也不可缺少。其各个生育时期对养分的吸收不同，但总的趋势是：幼苗期，植株生长较为迟缓，需肥较少。分枝期以后，逐渐增多，开花结荚期是需肥量最多的时期，尤以终花期到鼓粒最多。鼓粒以后逐渐减少。因此开花期和结荚期追肥是大豆增产的关键，应注意追氮肥、磷肥。