作物种类：辣椒
品种名称：鑫红101
申 请 者：青岛明山农产种苗有限公司
育 种 者：青岛明山农产种苗有限公司
品种来源：PF07×MS09
特征特性：杂交种。加工、鲜食兼用。中早熟。株型较紧凑。叶片卵圆形，绿色，叶面无蜡粉，无刺瘤。花白色，花梗下垂。平均株高80厘米，株幅45厘米。坐果集中，果实羊角形，果长11～13厘米、横径1.8～2厘米，鲜椒单果重18克；成熟后转色缓慢，自然脱水慢，成品鲜椒光滑无皱，肉质厚。色价10.7。维生素C含量74.65毫克/100克，辣椒素含量0.41%。中抗病毒病CMV、TMV，感疫病、炭疽病，较耐寒，较耐旱，较耐短期高温。耐热耐瘠薄，不耐涝。第1生长周期亩产2818.5千克，比对照金塔增产12.2%；第2生长周期亩产2765.5千克，比对照金塔增产11.2%。
栽培技术要点：1.种子萌芽性强，可春季棚室育苗，3月5日至3月20日播种，育苗适宜苗龄50～60天，每亩用种量40～50克。2.合理密植：定植以终霜结束气温恒定10℃以上为宜，一般在5月10日至25日至5月中旬。1.2米开厢起垄，双行定植，行株距60厘米×22厘米。地膜覆盖单株栽培，每亩5000～5500株。3.肥水管理：亩施有机肥3000千克，复合肥50千克，磷肥50千克，硫酸钾30千克做底肥，坐果期追肥3～4次；注意适时浇水，暴雨天及时排水防涝。4.病虫害防治：重点防治蚜虫、菜青虫、蓟马、白粉虱和脐腐病及预防炭疽病等。5.适时采收：9月上旬果实转红时采收鲜椒
适宜种植区域及季节：适宜在山东金乡、内蒙古开鲁、辽宁北票、吉林洮南无霜期150天以上地区春季育苗移栽种植。种植季节以终霜结束气温恒定10℃以上为宜。
注意事项：管理中期加强追肥和钙肥的使用，防止病毒病、脐腐病和炭疽病。管理后期减少浇水，防止炭疽病发生。商品果采摘前不宜过多浇水，防止果实含水量过高引发炭疽病。
