畸形蒜的产生原因及防治措施

　　1、畸形蒜的产生原因

　　1.1马尾蒜、面包蒜

　　大蒜收获后，经日晒，鳞茎中数层肥厚的鳞片开始脱水成为膜状，整个鳞茎用手捏时感松软，似捏面包，群众称之为“面包蒜”，这是大蒜鳞芽分化异常而未能膨大成蒜瓣的鳞茎。

　　产生的原因：

　　（1）蒜种选用不当。遗传性是产生这种情况的主要因素。

　　（2）蒜种储藏的条件不当。若蒜种播前30d在室温14～16℃（正常条件下的贮藏温度）或0～5℃（冷库储藏温度）、空气相对湿度75%~100%的环境中贮藏，低温加上高湿将会使马尾蒜、面包蒜产生株率提高。

　　（3）播期不当。蒜瓣是由鳞茎盘叶腋的侧芽形成的，同时受温度、光照、养分等多方面的影响，盲目选择播期，也是产生马尾蒜、面包蒜的主要原因之一。

　　（4）栽培管理措施不当。尽管大蒜的适应性较强，但在生产过程中，对环境条件、养分都十分敏感，基肥中氮、磷和钾配比不合理，尤其是钾肥过少、磷肥相对过多及追施氮肥时期过早、量过大也是形成面包蒜的主要原因。

　　1.2独头蒜

　　指其鳞茎不分蒜瓣，只有一个圆球状的蒜瓣。

　　产生的原因：