南方地区马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术

　　稻草覆盖免耕马铃薯栽培技术是一项创新，是针对解决马铃薯传统栽培方法操作繁杂，费工费力的问题，根据马铃薯是由地下块茎膨大形成的生长发育规律，在温度和湿度合适的情况下，只要将植株部遮光就可以结薯的原理，研究改进而成的一项省工节本、增产增收的轻型栽培新技术，最显著技术特点为改传统的稻田翻耕为免耕、改挖穴下种为摆薯和覆盖稻草、改挖薯为捡薯的一种简化栽培技术。由于马铃薯收获正处于淡季，效益好，深受广大农户欢迎。在南方二季作区，马铃薯是主要冬种作物之一，还容易受干旱、霜冻、春涝等灾害性天气影响。为使冬种免耕马铃薯早熟、优质、高产，现将其栽培技术要点介绍如下。

　　1、选择优良品种：

　　宜选择费乌瑞它、东农303、克新2号、克新4号、克新18、奉薯4号、粤引85-38、大西洋等早中熟的脱毒良种。以选用20~30克的小薯整薯播种为宜，种薯要求新鲜、光滑、整齐、无病虫害。

　　2、选择稻田，整地施肥：

　　马铃薯喜肥、耐旱、怕渍，应选择地下水位低、土壤肥沃、排灌方便的沙壤土稻田，忌用涝洼稻田。秋马铃薯前作应以中稻为主，一般晚稻难以保证季节。要求在水稻收割前半个月排干田水，收割时尽量贴地收割，不留禾茬。收割水稻后立即进行整地，只需分畦开沟，不用翻耕畦面。

　　可根据稻田肥力和产量要求一次施足基肥，不追施肥料，以有机肥为主，化肥为辅。基肥随整地施入，每亩施尿素5千克、硫酸钾10千克，无有机肥的，每亩施复合肥30千克，有有机肥的，每亩施腐熟农家肥500~1000千克。

　　3、种薯处理：

　　未发芽的种薯不宜直接种植，宜放阴凉地方自然催芽再种，避免种后出芽迟、出苗率低和参差不齐。选用小薯整薯播种播前催芽即可。切薯块播种的在播种前10~15天进行，切薯时每块重20~30克，有1~2个芽（芽眼），切后用鲜石灰粉消毒种薯切口。带芽播种，是促进马铃薯早出苗、出壮苗的关键技术。切块催芽参照第六章北方一季作区马铃薯露地栽培技术中相关内容。

　　4、播种：

　　马铃薯性喜凉爽气候，以日平均气温稳定降至25℃以下播种为宜。海拔300~500米以下的平丘区，适播期在9月中下旬至10月中旬；海拔500~800米低山区，适播期在8月下旬。按行距30~35厘米、株距20~25厘米摆放种薯，种薯芽眼向上或侧向，每亩5000~6000株，可用碎泥薄盖种薯。播种后，将基肥撒施或点施种薯中间，注意种肥必须相隔，以免沤种、烧芽。

　　5、覆盖稻草：

　　播种后用8~10厘米厚的稻草覆盖种薯，轻轻拍实，覆盖厚度以畦面不透光为度。稻草覆盖厚度不足8厘米，很有可能产生绿薯，影响商品性；覆盖过厚（超过15厘米），不利于出苗，还会影响产量。注意稻草要覆盖均匀，并盖到畦边两侧。每亩用稻草1000千克左右（即每亩马铃薯需用2亩半左右田的稻草）。用机械或人工将清沟的泥土覆盖在稻草上压若干个点，以防稻草被大风刮乱。盖草后进行清沟留排水沟，宽30厘米左右、深20~25厘米，利于排灌。清沟起畦后，每亩用乙草胺150~200毫升均匀喷湿畦面、畦沟，防止杂草生长。

　　6、田间管理：

　　(1）查苗补缺：马铃薯出苗后，应逐行检查，对缺苗、死苗部分及时补种，确保全苗。出苗期有些苗被稻草缠绕，可用木条拨开稻草，加快出苗速度。

　　(2）施肥：在马铃薯生育期间一般不再施肥。有条件的可追肥2~3次：出苗达80％时即可进行第一次追肥，亩用尿素5千克、硫酸钾复合肥5千克；第二次追肥时间宜在现蕾期前后，亩用尿素5~8千克、硫酸钾复合肥10千克、钾肥5千克；马铃薯进入结薯膨大期后，要进行第三次追肥，亩用尿素5千克、硫酸钾复合肥10千克、钾肥10千克。喷施叶面肥，从现蕾期开始，每隔7~10天，结合病虫防治亩用尿素100克、磷酸二氢钾肥150克、高美施250克兑水100千克叶面喷施，共喷5~6次。

　　(3）浇水：稻草覆盖栽培必须做好水分管理。在马铃薯生长发育期，必须保证有足够的水分，要求土壤相对湿度在60%~80%。特别是薯块膨大期，植株地上部蒸腾旺盛，地下茎生长迅速，因此薯块需水量较多，应经常保持土壤湿润，以促进块茎膨大，并促进稻草腐烂。干旱时应取小水顺畦沟灌，使水分慢慢渗入畦内。方法是灌跑马水，一般灌半沟水2~3小时，待土壤湿润后立即排干，不可用大水漫灌，绝不能渍水，以防烂种。在多雨季节或低洼地方，应注意排水，防止田间积水而造成烂薯。

　　(4）加强后期薯块检查：发现薯块见光变青要及时覆盖细土遮光。

　　(5）防寒避害：一般冬至前后会出现一次霜冻过程，在霜冻发生时，有条件的要采取稻草、农膜覆盖避霜，无条件的要用熏烟、喷施防冻剂方法，降低霜冻为害。

　　7、收获：

　　当马铃薯植株停止生长，大部分茎叶由黄绿色转变为黄色，茎部叶片脱落时，即可选晴天采收，收获前10天左右要停止灌溉，以提高品质，增强耐贮性。利用稻草覆盖种植马铃薯，70％的薯块都生长在土表，收获时无需用铲挖薯，只需拨开稻草就能拣薯。如果要分批或分级采收，应立即把稻草重新覆盖好，切忌产生漏光，形成绿薯造成损失。因为此时的稻草有相当一部分已经腐烂，经扒开收薯一次后，全田稻草的遮光作用和能力明显下降。每亩马铃薯平均产量多在1350~1450千克，高产田块可达2000千克。