华北区马铃薯秋季栽培技术

　　马铃薯秋季栽培可以充分利用水稻、玉米收获后，小麦、油菜播栽前的2个月空闲时段，是夏旱及连伏旱造成秋粮严重减产的情况下实现全年粮食丰产的一项有效措施。近年来，为了适应市场需求，秋季马铃薯种植面积逐渐扩大，其上市时间在11月份，品质好，色泽鲜，深受消费者欢迎，且其技术操作简单方便，经济效益比春季马铃薯高一倍以上，深受种植户的欢迎。主要技术如下所述。

　　1、品种选择：

　　选择品种是秋季马铃薯高产的关键。一般选用耐高温干旱、结薯早、块茎膨大快、产量高、商品性好、对光不敏感、休眠期短的品种，早熟品种有费乌瑞它、东农303、郑薯5号、郑薯6号、中薯3号、川芋56等，中晚熟品种有大西洋、克新4号等。种薯切块播种易腐烂，严重的会造成绝收，为了减轻烂种，应选用个体较小（20~30克）的整薯作种薯，50克以上的大薯块要切块播种，淘汰薯形不整齐、裂口畸形、表皮粗糙老化等不良性状的薯块，基本上用春薯作秋薯种用，亩用种150~180千克。

　　2、马铃薯催芽：

　　春薯从5月份收获至秋季播种时间较短，还处于薯块休眠期，如果采用春薯直接播种，往往不能正常发芽出苗，或出苗推迟，或缺苗断垄，影响秋薯的生长及产量。因此，如果春薯作秋薯播种，在播前要进行催芽处理。用5~10毫克／升的赤霉素水溶液浸种15分钟，捞出晾干，再用湿润细土或河沙分层堆放，上面盖细土覆膜或覆草，经15天左右即可发芽，当大部分薯芽长出1~2厘米时，见光炼苗，使芽变成绿色，即可播种。用这种方法催芽的种子播种后，薯苗较细长，苗不齐，不粗壮，对产量有影响，一般不采用此法处理。生产上常采用自然催芽法，于播种前20天左右，在阴凉潮湿、通风凉爽避光的房内进行，采用种薯与河沙分层堆放，平时要保持较低的温度和一定的湿度，一直到种薯发芽。这种方法具有操作简便、省工的优点，而且所催的种薯播种后芽粗、苗壮，出苗整齐，不徒长，产量高，多数农户采用自然催芽法。

　　3、施肥整地：

　　秋季雨水多，田间湿度大，很容易烂种，对出苗和产量影响较大，应选择地势较高、排水方便的地方种植。对土壤较黏的田块，应通过日晒、风化，使土壤疏松，有利于马铃薯生长。秋马铃薯由于其生育期较短，前期高温出苗快，后期低温生长慢，因此，在施肥上应该掌握重基肥的原则，一般施用农家肥3000千克左右、复合肥30~40千克。

　　秋马铃薯在栽培上由于前期受高温抑制，后期又受早霜寒潮的影响，大田生育期明显缩短，整个生育期仅75天左右，比春马铃薯生育期要短30天左右，导致单株生长弱，单株产量低。因此要使秋马铃薯高产，必须增加种植密度，最佳密度为5500~6000株／亩，行株距50厘米x25厘米。一般采取浅开沟浅播种，培高垄种植，降低田间湿度，这是保证出苗和高产的关键。

　　4、播种：

　　秋马铃薯在栽培过程中，有其独特的气候要求，播种过早，温度高幼苗徒长而细弱；播种过迟，生育期受霜期限制而缩短，提早成熟，产量低。因此秋马铃薯要求在适宜的气候条件下及时早播，并尽量延长有效生育期，以达到提高产量、改善品质的目的。秋季栽培的马铃薯最佳播种期为8月上中旬，一般要求抢时带芽播种，高山区可略提早。

　　5、田间管理：

　　(1）早追肥：在追肥上应该掌握提早进行，保证前期在高温阶段足够的营养生长量，搭好丰产苗架。齐苗后每亩施尿素10千克，如果是旺长苗可适当少追或不追；封垄前追施膨大肥，以钾肥为主，封垄后进行根外追肥。耕种帮提醒对肥水过大造成徒长趋势的，可喷施0.1％的矮壮素溶液或50~100毫克／升的多效唑溶液即可。

　　(2）降温、防冻：秋马铃薯出苗时温度较高，此时重点要做好降温保湿工作，播种后要用稻草或麦秆等覆盖垄面，有条件的可用遮阳网覆盖。出苗后要结合施肥及时中耕、除草、培土。秋季马铃薯块茎膨大初期，小水勤浇，保持土壤湿润，降低地温，同时要清沟排水，防止田间积水。干旱时，要及时灌水。

　　10月底至11月初温度开始降低，有条件的农户可搭简易塑料大棚，防止后期受冻，搭大棚后，秋马铃薯的生长期可延长1个多月至12月下旬。

　　6、适时收获：

　　当马铃薯植株停止生长，茎叶枯黄时，块茎易与匍匐茎分离，比重大，淀粉、蛋白质及其他干物质含量达到最高限度，而水分含量降低，此时是食用块茎最适宜收获期。收获过早，块茎不成熟，产量不高；收获过迟，会降低品质。秋季应在下霜以后收刨，一般在11月中旬左右收获。收获宜选在晴天，注意防冻。