天麻仿野生栽培技术

一、简述

天麻仿野生栽培是在天麻适宜生长地区模仿野生环境进行天麻的人工栽培活动。野生天麻分布于年平均气温8~15℃，最高气温低于30℃，空气湿度较大的冷湿环境。仿野生栽培首先要考虑环境条件是否适宜，选择适宜天麻生长的林地林间遮荫地进行天麻仿野生栽培。

（一）天麻是一种具有菌根的兰科植物。它没有根和叶，种子萌发后，依靠分解入侵其体内的蜜环菌菌丝生活。

《中国药典》记载：“本品为兰科植物天麻（Gastrodia elata Bl.)的干燥块茎（又称球茎）呈长椭圆形，略扁，皱缩或稍弯曲，长3-13厘米，宽2-6厘米，厚0.5-2厘米，顶端有残留的茎基或干枯的红棕色芽，习惯称‘鹦哥嘴’，末端有圆脐形疤痕。表面淡黄百白色至淡黄棕色，略透明，有多轮点状斑痕组成的横环纹，有纵皱纹。质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄色至综黄色，角质样。性味甘、平，具平肝熄风、怯风定凉的功效，用于头晕目眩，肢体麻木，小儿凉风，癫痫，高血压，耳源性眩晕。”

（二）天麻属植物种类。

天麻属(Gastrodia R.Br.)在兰科(Orchidaceae)中隶属树兰亚科(Epidendroideae)天麻族(Gastrodieae)、天麻亚族(Gastrodinae)。

我国主要有红天麻（Gastrodia elata Bl.f.elata）、乌天麻（G.elata Bl.f.glauca S.chow）、绿天麻、（G.elata Bl.f.viridis Makino）与黄天麻（G.elata Bl.f.flavida S.chow）等4个变型。

（三）天麻仿野生栽培的意义。

天麻具有药用与保健功能，市场需求量不断增大。天麻仿野生栽培具有较高经济价值。是种植天麻适宜区发展特色经济的一项好选择。要准确掌握天麻仿野生栽培技术，首先要对天麻的生长发育规律有一个认识，下面逐一加以讲述。

二、天麻球茎的形成过程

自然条件下天麻从种子萌发到开花结果，完成一代生活史要历时36个月。

（一）种子萌发。

天麻开花、授粉到种子成熟、果实开裂，约需20-21天，具胚的种子大部分均可在适宜的条件下萌发。天麻种子呈纺锤形或新月形，长约0.8-1.0毫米，宽约0.16-0.2毫米。种皮由单层细胞组成，无色透明。

天麻种子播种于苗床50天左右，胚开始萌发，数日后增大原有体积十数倍，形成原生球茎体，部分组织细胞感染蜜环菌形成原生球茎体的足部。待初期形成的原生球茎体破种皮后，外源蜜环菌菌丝开始侵入原生球茎体足部的表皮细胞，构成天麻的早期菌根，为原生球茎体继续生长提供营养。

（二）原生球茎的发育动态。

天麻的原生球茎由种子胚萌发形成，原生球茎在营养丰富的条件下，当年可以形成一个倒卵形幼苗。幼苗从结构上可分为足部和体部。

足部：约占整个原生球茎的1/3，其外部为感菌组织，内部为薄壁细胞。

体部：约占整个原生球茎的2/3，表皮内全部是具有大细胞核的薄壁细胞组成的薄壁组织。

原生球茎进一步发育，原生球茎体出现组织分化，开始形成维管束，顶部生长出第一片包被分生组织的芽鳞。入冬后停止生长，进入休眠，次年春季进行细胞分裂，依营养情况伸出长短各易的初生球茎足，然后顶端生长活跃，迅速膨大出现初生球茎体。生长速度快慢与蜜环菌丰富程度、与否提供营养情况有关。

初生球茎发育完备后，原生球茎的全部组织为蜜环菌菌丝穿插，之后解体脱落。

（三）后生球茎的发育动态。

天麻的后生球茎包括天麻原生球茎上的顶芽与侧芽形成的初生球茎及由初生球茎上的顶芽与侧芽形成的次生球茎。天麻球茎具有很强的分生能力，条件适宜，常形成球茎丛。

1.初生球茎的发育动态。

原生球茎入冬休眠，次年春季进行细胞分裂，伸出长短各易的初生球茎茎足，茎足顶端生长活跃，营养丰富，迅速膨大出现初生球茎体（栽培上称“米麻”）。初生球茎体形成当年呈乳白色，具节，节上轮生膜质鳞片，鳞片腋内隐约可见潜伏芽的小突起。球茎顶端具芽鳞，保护球茎的顶端分生组织。

初生球茎入冬后停止生长，进入休眠，次年春天天气回暖，顶端分生组织开始细胞分裂，生长出次生球茎茎足，足顶端膨大，组织分化形成次生球茎体（栽培上称“白麻”）。次生球茎茎足因营养情况的不同可长可短、可有可无。营养条件极佳时，次生球茎体直接形成于初生球茎体的顶端，营养条件极差和来源中断，初生球茎的顶端先生长出细长的次生球茎足，以扩大与外界的接触面，获得新蜜环菌菌源后顶端才膨大形成次生球茎体。

待次生球茎开始形成，外源蜜环菌迅速网结初生球茎及次生球茎足，当次生球茎发育完备后，蜜环菌菌索可以在初生球茎内部穿插，随后初生球茎的全部组织被蜜环菌菌丝穿插分解，为次生球茎发育提供营养，之后解体脱落。