 该区主要包括北京、天津、山东、河北、河南、山西、陕西大部、甘肃东部以及江苏、安徽北部，适宜发展白粒强筋和中筋小麦。本区可划分为以下三个亚区： 1、华北北部强筋麦区：主要包括北京、天津、山西中部、河北中部和东北部地区。该区年降雨量400~600毫米，土壤多为褐土及褐土化潮土，质地砂壤至中壤，土壤有机质含量1~2%，适宜发展强筋小麦。 2、黄淮北部强筋、中筋麦区：主要包括河北南部、河南北部和山东中、北部、山西南部、陕西北部和甘肃东部等地区。该区年降雨量400~800毫米，土壤以潮土、褐土和黄绵土为主，质地砂壤至粘壤，土壤有机质含量0.5~1.5%。土层深厚、土壤肥沃的地区适宜发展强筋小麦，其他地区如胶东半岛等适宜发展中筋小麦。 3、黄淮南部中筋麦区：主要包括河南中部、山东南部、江苏和安徽北部、陕西关中、甘肃天水等地区。该区年降雨量600~900毫米，土壤以潮土为主，部分为砂疆黑土，质地砂壤至重壤，土壤有机质含量1~1.5%。该区以发展中筋小麦为主，肥力较高的砂疆黑土和潮土地带可发展强筋小麦，沿河冲积砂壤土地区可发展白粒弱筋小麦。   |
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