何首乌怎样食用？四种何首乌的吃法你最喜欢哪种

耕种帮解答：

说到何首乌，大家应该首先想到它对于头发有着很好的帮助吧。实际上，何首乌是一种很好的中药材，它的可以直接食用的。那么何首乌的食用方法都有哪些呢？何首乌怎样食用？下面小编就为大家介绍一下吧。

何首乌怎样食用最好

一、熬制养生的汤制饮品

1、通常来说，何首乌多被人们用来熬制养生的汤制饮品。制作何首乌鱼头豆腐汤：煲汤时不要将何首乌直接放置在锅中，需要将它榨成何首乌汁。然后需要的食材还有鱼头，豆腐，青菜，红辣椒，姜。个别食材需要将它们切成丝，所需要的配料有料酒，盐，味精，香油，胡椒粉，食用油。需要注意的是鱼头首先要腌制后再熬制，味道更佳更鲜美哦.

2、何首乌山鸡汤了，所需要的配料有山鸡，何首乌（块状即可不需要榨汁），青椒，冬笋，酱油，料酒，味精，盐，豆粉，鸡蛋，菜籽油。鸡蛋所选取的是蛋白，与豆粉混合食用。注意山鸡在熬制的时候要切成小块，这样才能更加的入味，汤汁更加更加的浓稠一些。

二、泡水喝

切片泡水，也可以切成片晒干。取2-3片干品，然后用开水冲泡，直接饮用即可，加适量的糖味道更鲜美。

三、生着吃

新鲜的何首乌洗净，去皮当水果一样生吃，味甘甜有点点苦。何首乌结的果实也非常好吃，奶汁充分，果肉，甜香清嫩。

四、直接烧着吃

刚刚挖出来飞何首乌，可以直接用火烤着吃。像烤红薯一样，甜香可口，无苦味。

当然，何首乌的食用方法还有很多，不过多用来被当做一个非常有营养价值的配料使用。最后，小编给大家科普一点小常识，何首乌作为药材使用时，有着生首乌和熟首乌的区别，并且在使用时有着一定的禁忌，大家要注意哦。

综述

何首乌的吃法有很多，它不仅可以当茶饮用，还能做菜，和日常生活中的食材一起炖煮，本文介绍的何首乌的吃法大家不妨试试看。