有哪些蔬菜适合在冬天种植？

转眼11月份，天气越来越冷，很多朋友，喜欢在自家院子里种植一些蔬菜，不断的有新鲜的绿色蔬菜收获，真的很不错呢。那么下面就给大家介绍几种适合11月份种植的蔬菜吧。

　　 1、菠菜

　　 菠菜是一种耐寒能力特别强的蔬菜，所以在冬天的市场上也是很受欢迎的。它的耐低温能力都能够与冬小麦不相上下哦。菜农们可以在种完冬小麦后，隔一段时间在小麦行间撒一些菠菜种子，不久就能长出菠菜来啦。

　　 2、白萝卜与红萝卜

　　 相信萝卜是大家都非常熟悉的了，它是我们日常生活中必不可少的一种蔬菜。不管是红萝卜还是白萝卜，耐寒能力也是杠杠的。即使温度降到5℃左右，都不会影响萝卜块根发育哦。

　　 冬天种植的蔬菜

　　 3、香菜

　　 众所周知，香菜是一种无论做主菜还是当调料都是非常棒的全能蔬菜，香菜比较适合在秋天播下种子，等天气变凉的时候，可以在香菜上覆盖一层薄膜或者稻草等保暖“外套”就可以了。

　　 4、雪里蕻

　　 不知道大家有没有吃过雪里蕻这种蔬菜，它的耐霜耐冻性是极其强的。只要温度在15度以上时发芽就不会被冻死，所以在寒冷的冬季里，生活在农村的人们都会或多或少的种上一些雪里蕻。

　　 十一月份要注意以下几点：

　　 1、做好露地喜温蔬菜如番茄、黄瓜、辣椒、茄子、土豆等的拉秧清园工作。

　　 2、11月上旬地膜覆盖定植作越冬栽培的菜花苗和洋葱苗。

　　 3、抓紧栽好大棚西芹：大棚秋延后番茄、黄瓜拉秧后，抓紧定植立秋露地培育的芹菜苗。本芹亩栽3万株，西芹亩栽1.5万株，翌年3月上中旬收获。然后定植黄瓜、辣椒等，不影响大棚主茬果菜类种植。

　　 以上就是有哪些蔬菜适合在冬天种植，今天就为大家介绍到这里了，希望能帮助大家。