薯块直产薯尖早熟栽培技术

薯块直产薯尖早熟栽培技术

薯尖是菜用型甘薯茎尖生长点以下10～15 cm长的嫩茎尖，是一种新型绿色蔬菜。因其生产过程中几乎不使用农药，日益受到消费者的青睐。黄石市利用大棚套拱棚加地膜技术进行了百薯1号红薯薯块直接生产薯尖的早熟栽培，不仅使薯尖667 m2的产量达到了5000 kg以上，而且填补了3月下旬至5月薯尖市场的空白，解决了6月份市场薯尖供应不足等问题。

播种 2月中下旬，当严寒天气过后气温开始上升时播种，按行距40～45 cm，株距20 cm播种，每667 m2约5 000个，用种1 900～2 000 kg。播种时要注意种薯的上下顺序。播种盖土后，给种薯浇足发苗水，浇水量约为种薯质量的1.5倍；然后覆盖地膜，封严四周，并覆盖好塑料拱棚，关好塑料大棚进行保温催薯发芽。经过12～15天，薯芽开始破土，每个种薯发芽15根左右时，及时破膜露苗，并用干细土封好地膜口。

设施管理 薯芽破土前不用通风透气，破土后适时通风透气；尽量使棚内温度白天保持在29～32℃，夜间保持在18～25℃。4月中旬完全拆除塑料拱棚，6月上旬拆除大棚薄膜。

水分 一般20天左右要灌水1次，灌水的方法是将水灌入畦沟，让水渗入畦内土壤。

采收 当大部分薯茎有6～7片叶，茎尖有4～5片叶时进行第一次采收，采收时每根薯茎留2片健康叶片，以促进光合作用；由于每个叶腋可发出一个芽，每蔸红薯在第一次采收后可再发芽30个左右。当第二批薯茎长到4～5片叶时，将比较密集的、瘦弱的薯茎从基部采收，留下约15根较粗壮的薯茎继续生长，当长到6～7片叶时采收，采收时每根薯茎要留下带有2片侧枝叶的基部；以后采收依此类推。

早熟栽培始收期一般在3月下旬，终收期一般在9月。

摘自《长江蔬菜》

薯尖栽培一般先行薯块育苗，再剪苗栽插。一般4月初至5月初栽插，行距22 cm，株距15 cm，一般每667 m2栽10 000～12 000株。