芹菜心部变黑腐烂是怎么回事？

芹菜黑心病又称心腐病，是芹菜生产上最为严重的毁灭性病害，芹菜整个生育期都会遭受为害，甚至在运输期病情还可继续加重，尤以西芹受害更重。
黑心病的发病原因尚未完全清楚。目前，普遍认为芹菜黑心病与莴苣、菠菜及其他绿叶蔬菜干烧心一样，是钙缺乏或钙混乱所致。
土壤缺钙是引发芹菜黑心病的头号元凶，在芹菜生长的最后6周缺钙，最容易产生黑心病。
我国芹菜黑心病多发生在高温多雨的季节，通常以5～7月和9～11月病株较多，特别是在秋季定植后遇到暴雨发病更重。
芹菜黑心病是一种生理性病害，引起发病的因素复杂多样，目前既无抗病品种，又无有效药剂。因此耕种帮建议防治芹菜黑心病应从栽培管理入手，关键措施包括平衡、适量施肥和均匀浇水，创造适宜芹菜生长的土壤、温度和湿度环境。一旦发病立即防治。

1 选用耐病品种 在我国广泛种植的芹菜品种中，加洲王、优他52-70、文图拉、皇后、意大利冬芹、FS西芹3号、胜利西芹、SG抗病西芹、四季西芹、正大脆芹等品种性状较好，且耐缺钙症。
2 均衡配方施肥
2.1 有机肥与无机肥的配合施用 有机肥包括农家肥和商品有机肥，农家肥最好多用秸秆沤制至腐熟。国外用骨粉、血粉做基肥，效果很好。
2.2 无机肥中大量元素与中、微量元素的合理配比 。
2.3 科学施肥 通常将肥料总用量的30％～40％作基肥、70％～60％作追肥。基肥包括全部有机肥和磷肥，磷肥主要是过磷酸钙或钙镁磷肥等，与有机肥混合堆沤一段时间后施用效果更好。缺硼土壤可施入少量的硼砂；追肥有氮、钾肥、腐熟农家有机液肥、尿素或硫酸铵、硫酸钾等，要根据作物营养临界期和最大效率期分次进行，以确保肥料适时有效地被作物利用。这些肥料分基肥和3次追肥施用，第1次追施大约在缓苗结束后，15天后进行第2次追肥，再过15天进行第3次追肥，4次施肥比例大约为2∶3∶3∶2。

粘壤土宜采用重基肥、早追肥的施肥方式；沙壤土则采取多次追肥的施肥方式；壤土采用基肥、追肥并重的施肥方式；过粘或过沙的土壤，需结合种植前耕翻土地施入充分腐熟的有机肥作底肥；酸性土壤要增施石灰，既提供钙营养，又中和土壤酸性。

如基肥和追肥中钙量不足或易发生烂心的地块，需及时补钙，于西芹4叶期时起，喷洒1％过磷酸钙溶液或0.5％硝酸钙溶液或其他叶面钙肥，每5～7天喷1次。
3 水分平衡管理 初夏季节，温度急剧上升时，一定要保持畦面湿润；高温干旱期间不能缺水，注意遮荫降温、小水勤浇、防止土壤干旱；露地芹菜浇水宜在早晨或傍晚进行，保护地则在晴天上午进行，避免大水漫灌，夏季注意排水防涝，及时中耕松土，降低土壤湿度。
4 其他农业防治措施
4.1 培育壮苗和合理密植 确定播种期时应尽量避免其收获前期处于高温和高湿的季节里。育苗床宜选择阴凉的地块，播前结合苗床精细整地，施用腐熟优质农家肥和磷肥，播后覆盖薄膜，以利出苗。出苗后及时揭去薄膜，9月前育苗需搭棚遮阴，防止烈日暴晒或暴雨冲苗，保持苗床的畦面湿润，促使幼苗茁壮生长。最好实行不同种类的蔬菜轮作换茬，克服土壤中偏肥缺肥现象，缓和土壤养分的失衡状态。直播芹菜在苗高3～5厘米时匀苗，苗高12～15厘米时定苗，株距为7～12厘米，夏季和初秋播种的密度可稍大些；移栽的芹菜苗龄一般在40～50天为宜，可按幼苗大小分级定植，定植前将根系在1％过磷酸钙溶液中浸泡2～3秒，以补充新根对钙的需求,定植宜浅不宜深。
4.2 大棚芹菜的水肥管理 芹菜喜凉爽、湿润的生长环境、为防止大棚西芹定植后徒长，促进根系生长和根茎增粗，必须进行通风、蹲苗，保持白天15～20℃，夜间不低于8℃；当夜间外界温度稳定在8℃以上时，可全部撤除覆盖物；西芹的根颈处极易分生萌蘖，影响植株生长，应及时摘除；尽可能采用滴灌，以确保水分的均衡供应。高海拔地区栽培芹菜，定植前期气温较低，浇水不宜多，加强中耕保墒，提高地温，以利缓苗；芹菜进入快速生长期，在肥水不过量的前提下做到水肥齐攻，防止水肥不足引致黑心病。对于发生了黑心病的芹菜必须在成熟前收获，以免病情继续发展造成更大的经济损失。
4.3 及时补钙 在芹菜显现缺钙迹象以前补钙，可以减轻缺钙的影响。通常从7～8叶开始叶面喷洒0.5％氯化钙溶液或0.5％硝酸钙溶液或绿芬威3号1000倍液，由于老叶片上的钙离子不能输送到幼嫩叶片里，所以要将钙液喷入芹菜心部。可喷洒5%益妙钙液态肥1000～1200倍液或甘露糖醇有机螯合钙液态肥1000倍液，每7天喷洒1～2次；还可在发病初期喷洒氨基酸钙600～800倍液或美林高效钙500～600倍液，每10天喷1次，连续施用3～4次，喷后6小时内遇雨应补喷。叶面喷施0.2％～0.5%的硼砂或硼酸溶液可减轻芹菜茎裂的发生。
对伴有核盘菌感染的田块，辅以喷洒50%啶酰菌胺干悬浮剂1500倍液，可收到良好的防治效果，收获前7天停止使用。