农作物一生中需要从土壤中吸收氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、硼、氯等多种元素 ,蔬菜作物也不例外。过去种植蔬菜时,主要施用有机肥料,如大粪干、粪稀、堆厩肥等。这些肥料含有养分的种类多、养分的释放速度比较缓慢,可以逐渐供应蔬菜作物的需要,多施一点也不会出现太大的损害。在集约化的蔬菜栽培中,有机肥料用量有所减少,化学肥料用量增多。化肥所含养分单一,如尿素、碳酸氢铵等氮肥只含氮素;普通过磷酸钙、重过磷酸钙等磷肥只含磷素,另外还有一些钙和硫;硫酸钾、氯化钾等钾肥只含钾素;不像有机肥料中氮磷钾都有,偏施某一种化肥就会造成养分不平衡而减产。化肥的另一特点是养分浓度高,释放速度快,其中特别是氮素化肥,含氮量高,养分有效供应期短,施用不当就会出现肥害,不仅降低蔬菜产品的数量和质量,还会使病虫害增加,破坏土壤结构,甚至污染环境。 所以,一个完整的配方施肥系统应该包括“测土”“配方”和“施肥”三部分。根据土壤养分分析结果,提出科学的施肥配方之后应该提供根据配方所需的肥料,有条件的地方还可以采用服务到田间的方式,把肥料施到菜地里去。 |
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