提高苹果耐储性的田间综合管理技术

我国每年储藏的苹果约占当年总产量的15％以上。苹果在储藏期间常发生多种病害，发病率一般10.6％～20％，严重的可达30％～50％。苹果在储藏期间常发生霉心病、青霉病、轮纹病等多种侵染性病害，以及水痘病、痘斑病、缩果病、密果病等生理性病害。其中许多病害，通过采收前加强田间管理，完全可以预防或减轻发病。
1．病虫害的综合防治 对于轮纹病、霉心病、 青霉病等侵染性病害，应在关键时期喷布内吸性有机杀菌剂，如50％多菌灵1000倍液、70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液等。果实形成后，也应加强虫害防治，如小食心虫，苹果卷叶娥等。禁止使用高残留的剧毒农药。
通过加强田间综合管理，提高苹果果品本身的耐储性，在入窖储藏前结合适当的保鲜防腐处理措施，入窖后进行温湿度等多方面的综合管理，这样便可显著地降低苹果储藏期间病害的发生，延长苹果的储藏期，提高果品的商品价值。
2．应用植物生长调节剂 ①对于发生果肉粉绵病的果园,在盛花后第3周、第5周各喷一次1500ppm的B9溶液， 可显著提高果实硬度，减轻果实粉绵病的危害。 ②在采收前两个月喷1000ppm的B9，可显著提高果实硬度，延迟收获期，提高着色指数，并可预防苹果的霉心病及元帅、赤阳等品种的密果病。
3．光照管理 树冠的通透性强，可增加苹果养分积累,促进苹果着色，提高果实品质。因此对过密郁闭树冠应疏除无用枝、徒长枝、细弱枝、过密枝并及时回缩无果衰老枝，摘除果实周围的遮阳叶和贴果叶。
4．养分管理 增施有机肥，磷钾肥及微肥,避免偏施氮肥。适当浇水，形成一个适宜苹果生长的环境，提高树体及果实综合抗病能力。①在缺硼的土壤中可基施硼砂100克～200克，施后灌水。或花前、花期、落花后喷施0．3％的硼砂溶液加0．3％的硝酸钙溶液。硼素能提高根系对钙的吸收，提高坐果率，减轻缩果病和痘斑病。②在苹果发育的中后期，喷0．5％的氯化钙溶液以预防和控制水痘病。③对过分缺钙的土壤，可在8月～9月份喷2次～4次0．3％的硝酸钙，以预防果实痘斑病的发生。
5．水分管理 土壤水分过多，使果实含水量增加，品质变劣，抗病能力下降。易发生心腐、炭疽等病害，因此在果实生长后期应适当控制灌水，防治雨后积水。