1.目的 引缚是对葡萄枝蔓在架面上进行定向、定位的一种作业。通过引缚可以使枝蔓均匀合理地分布在架面上，形成合理的叶幕层，使树体均匀受光，以便通风透光，从而促进树体生长，并提高坐果率。
2.引缚的时间 不防寒埋土的地区可以在冬季修剪后就进行，但如果春季劳动力能够安排，最好还是在萌芽前进行。因为此时树体汁液已经开始流动，枝蔓较为柔软，主、侧蔓的引缚较为容易。埋土防寒的地区可以同春季的上架一同进行。
3.引缚材料 可以是玉米棒皮、稻草、麻绳、塑料条等。
4.引缚方法 按照枝蔓在空问的位置、方向，采用猪蹄扣或其他方式将其固定在铁丝上。棚架的龙干可以吊绑在棚架铁丝之下，结果母枝则分布在棚架铁丝之上。这样做，便于下架防寒。对多年生枝蔓，有时可以用铁钩挂在架面上。利用废铁丝作成大小不同的双钩，一头钩住枝蔓，另一头挂在架面铁丝上。棚架、篱架皆可应用，对庭院葡萄更是合适，铁钩用后可以收藏起来多次使用。这里需要注意的是，引缚要牢同，枝蔓布局要合理，留出枝梢生长的合适空间。具体方法如下：
(1)主、侧蔓的引缚 对于棚架龙十形的主蔓南地面向立架面引缚时，在冬季埋土防寒地Ⅸ，主蔓需要培养两个弯角，第一个弯角在主蔓基部顺行向与地面呈45度角，以利于每年冬季枝蔓下架顺向一方贴地埋土；第二个弯角在主蔓40厘米高度处向立架面呈60～70度倾斜上架。对于冬季不埋土防寒地区，主蔓与立架面呈70度直接倾斜上架，或在主干上分生主蔓直接引缚至棚面。主蔓在棚面上的分布，蔓间距离不应小于60厘米，要求分布均匀，呈直线延伸，不得弯曲。
为了让主蔓在架面铁丝上固定，风吹不打滑，同时避免摩擦损伤树皮，可以在主要横线上拉细草绳作垫，引缚时绳索先固定在铁丝上，然后用环扣引缚枝蔓，环扣不能绑紧，可以留有空隙，以利于枝蔓加粗生长时不至于绞缢。
(2)结果母枝引缚 主、侧蔓绑缚同定以后，枝蔓在架面上的布局已定，但是局部空间还需要结果母枝去占据。结果母枝在架面上的方位和在植株上的开张角度对内部的输导作用发生影响。
垂直时细胞膨胀压高，树液流速快，生长势强，抽生的新梢粗壮而节问长，甚至徒长，不利于花芽分化和开花坐果，这就是许多架面上直立强旺梢无花序或即使有很大的花序也不能坐果的原因。向上倾斜时，枝势中庸有利于成花结果；水平时有利于缓和长势，由于结果母枝上所有芽眼处于相同势能条件中，新梢发育较为均匀，也有利于成花结果；向下倾斜时，顶端优势不复存在，生长势显著削弱，营养条件也差，这样既削弱了营养生长，又抑制了生殖生长。所以，在需要促进营养生长，加强总体生长势时，结果母枝以垂直引缚或向上倾斜引缚较为适宜，而水平引缚则有抑制营养生长的作用，利于生殖结果。对于强枝，应以加大结果母枝的开张角度，以抑为主，可偏向水平或呈弧形，以促进下部芽眼萌发和各新梢生长的均衡。对于弱枝，应当缩小角度，以促为主。
