苹果在贮藏期有生理病害和真菌病害两大类病害引起烂果,做好这两类病害的防治工作,对苹果的长期贮藏、保鲜和增值具有重要作用。 1、生理病害贮藏期生理病害的发生与果实采收期有密切关系,适时采收是防止该类病害发生的重要措施之一。 ①苹果苦痘病。是缺钙造成的,在果实采收后可用2%~4%的氯化钙溶液浸果,并注意入贮果实前期温度不应过高,以避免该病的大量发生。 ②苹果虎皮病。是因果实成熟度不够而早采引起的,可在果实采收后,用500~1000mg/ kg 的卵磷脂液浸果,并尽快进人低温条件贮存。 ③果肉褐变。是因低温、缺氧和二氧化碳中毒造成,防止果肉褐变要抓好适期入贮。同时,掌握贮存温度及调节好氧气(2%~4%)和二氧化碳(3%~5%)浓度。 2、真菌病害包括轮纹病、炭疽柄、青霉病和霉心病等,因这几种病害在果实生长发育期也大量发生,故除在生长期加强防治外,在果实人库前要严格选果,防止病虫果入库。 ①防治轮纹病和炭疽病。 a .米前可喷50%多菌灵或70%甲基托布津800倍液,对两病有较好的防冶效果。 b .贮藏前,用500~1000倍50%多菌灵或800倍50%甲基托布津药液浸泡果实,也可以用仲丁胺药或多功能保鲜纸包果。 C .贮藏期要适当降低贮藏室的温度,若用气调,应该适当提高二氧化碳浓度,降低氧的浓度。 ②防治青霉病。 a .入贮前两周,对贮藏场所用硫磺熏蒸,每10平方空间用硫磺100~200g,也可以用50%福尔马林500借液喷洒消毒,每10平方空间用0.5kg药液。 b .入贮前,用500~1000倍甲基托布津或多菌灵药液浸果。贮藏温度应该保持12℃,并且经常清除病果。 3、防治毒心病。在贮藏期保持5℃以下的低温,防止病果的产生。 |
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