救心菜也叫景天三七,养心菜,养心草等,是多年生的肉质宿根草本植物。可食用部分是幼苗及嫩叶,滑润可口,风味独特。也用它加工成茶叶,叫养心茶。救心菜是春菜,冬季地上部分枯萎,以肉质根越冬,来年春季再发。如何让春菜冬食呢?先来了解一下救心菜吧。一,救心菜极耐严寒救心菜一般株高30厘米左右,野生的较多,肉质根,茎粗壮而丛生,叶片肉质,耐阴耐寒,极耐严寒,零下30度仍可越冬,否则很难野生存活,但它不耐高温。对土壤的适应能力较强,可以说不选地。 救心菜5度即可生长,较适合在18-25度的气温下生长,在4-9月份是救心菜的旺盛生长期。 救心菜春季发出来的幼苗,嫩叶营养比较丰富,口味好,营养丰富。而在冬季,救心菜会以肉质根越冬,地上难见其踪,而我们又想在寒冷的冬季吃它一口,这该咋办呢? 二,春菜冬吃二步曲要想冬季吃上救心菜,可分两大步。 第一步,繁殖育苗 救心菜可以分株繁殖,扦插繁殖,也可种子繁殖,以扦插繁殖较多。 即把当年生长健壮的枝条,切成15厘米左右的茎段,去掉基部叶片,留3-4片叶,打顶插入畦内,入土3-5厘米,浇一次透水,一般10天左右即可生根成活。 扦插最好是随剪随插,20天后就可以移栽了,也可直接在大田中直接扦插,按行距25厘米,穴距15厘米,每穴插2-3枝。 救心菜的分株繁殖一般春季为好,夏季气温高,雨水多,湿度大,应上遮阳网档雨遮阴。冬季应在小拱棚或大棚内进行,以防由于温度低,不易生根而腐烂。 第二步,田间管理 1,土壤的选择 救心菜对土壤的要求并不严格,一般地块都可以栽培,但以排水良好的富含有机质的沙质中性土壤为佳。 由于救心菜的生长期较长,需肥量大,所以一定要施足基肥,如农家肥,复合肥等。 2,适当排灌 由于救心菜的根是肉质根,因而增加土壤通透性,促进根系发育,是保证养心菜生长良好的基本条件。 生长上多采用深沟高畦,还应及时排水,特别是在多雨季节,沟中不能有积水,以免造成烂根。 在幼苗期和越冬低温期,保持土壤湿润即可,切勿过湿,更不能有积水,否则容易引起烂根。但在夏季高温期间,应适时利用滴灌进行滴水,做到见干见湿,以利救心菜的生长发育。 3,中耕松土 在救心菜的生长过程中,我们要经常的锄锄地,除草松土,以改善土壤的透气性,有利于救心菜的生长。特别是在定植后的第一年,经常的松松土,能促进它的生长,提高产量。 4,适时追肥 4-9月份是救心菜的旺盛生长期,需要较多的水肥,应根据植株生长情况及时进行追肥。 在救心菜繁殖成活后,可按亩施20-30斤的尿素,通过滴灌进行水肥同施。以后每采收一次,追肥一次,亩施尿素10-20斤,磷酸二氢钾3-4斤,促发新芽生长。 5,冬季管理 救心菜虽然极耐寒,但其适宜生长的温度在18-25度。所以,当外界气温低于15度时,要及时扣棚盖膜保温,寒冷季节到来时,可在大棚内套小拱棚,并在小拱棚外再覆盖草帘等保温材料以草温。 6,病虫害防治 救心菜的病虫害较少,温室内因湿度大,有时会发生根腐病。应对方法就是,适时通风透气,降低棚内湿度,及时中耕松土,促进救心菜的生长。发病初期可以用甲托等进行防治。 虫害主要是蚜虫,可用黄色诱板诱杀,或者是用吡虫啉等防治。 当植株约20厘米高时,我们就可以采收了。以采摘上部枝叶为主,同时基部留3-4个节,让其重新发芽,产量很高。 总之,救心菜是很耐低温的植物,冬季低温零下30度都可以生存,只要土壤不干旱,基本不会被冻死,可以安全越冬。 |
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