本文从土壤条件、品种选择、播种、苗期管理、定植、田间管理、扣棚与覆盖、收获、收获后的田间管理等几方面阐述了永靖县钢架大棚韭黄栽培技术。 1 土壤条件土壤耕层深厚,地势平坦,便利排灌的砂质壤土。 2 品种选择兰州小韭、雪韭1、4、6、10号、黄韭1号、龙研六号等品种。 3 播种3.1 育苗育苗时间:春播4月上旬至5月中旬;秋播8月上旬至9月下旬。 播种方法:准备好宽1.2米-1.5米,长8米-10米的畦,用锄开约3厘米,宽20厘米的沟,将种子均匀撒在沟内,沿沟轻踏一遍,覆土1-2厘米厚,立即覆盖地膜,在地膜上覆草或遮阳网,防治高温伤苗。 用量:每亩标准用种量8-10公斤,1亩育苗地可移栽10亩钢架大棚。 3.2 钢架大棚直播时间:3月下旬至6月下旬。 播种方法:整地施肥后开沟,深20厘米,上宽10-13厘米,下宽6-9厘米,沟距60厘米,沟壁一边要求垂直,另一边稍有坡度。待灌水渗透后沟垂直边均匀撒下种子,轻踏一遍,覆土1-2厘米即可。 4 苗期管理4.1 撤膜70%的幼苗出土时撤出地膜。 4.2 灌水待幼苗100%出土后可灌水,看天气情况,做到轻浇、勤浇,保持土壤湿润。 4.3 追肥每亩施腐熟的有机肥1000公斤左右,二铵15公斤。 4.4 除草韭菜苗时要勤除草,杂草最容易滋长。 5 定植5.1 定植时间一般在播种后80-90天,苗高18-20厘米,具有5-6片叶时进行定植。春播的在当年7月上旬至8月中旬定植(或高温季节过后定植)。秋播在第二年5月上旬定植。 5.2 整地施肥清除前茬作物,清洁棚内杂物后,每亩施腐熟的有机肥3000公斤左右,复合肥25公斤,深翻后浇足水,待定植时耙耱整平,深20厘米,上宽10-13厘米,下宽6-9厘米,沟距60厘米,沟壁一边要求垂直,另一边稍有坡度。 5.3 定植苗移栽到沟的垂直面一侧,紧贴在沟壁上,株距1-2厘米,边栽边覆土,深度不要超过叶梢为宜,踏实,栽后浅灌水。 6 田间管理6.1 定植后第一年田间管理缓苗后灌一次缓苗水,及时中耕松土,结合天气见干浇水,秋季施一次腐熟碾细的油渣100-250公斤,农家肥1000-2000公斤,或施15公斤左右的复合肥,将肥料均匀的撒入沟内,灌水覆土,封冻前灌足冬水。 6.2 第二年田间管理春季管理:主要措施是“活菜”和“合沟”。在3月下旬开始,返青前沿韭菜扒土开沟,促进根叶生长,抑制韭蛆活动,称“活菜”。待韭菜生长到与地面平行时培土,以不埋韭叶分杈为宜,称“合沟”,需1-3次,同时碎土清除杂物,每亩施二铵15-20公斤,并选用40%辛硫磷乳油800-1500倍液灌根。 夏季管理:韭菜抽薹后勤浇勤灌,及时摘除韭薹。 秋季管理:韭薹歇后,需加强水肥管理,进入养根阶段,每亩追施农家肥2000公斤左右,复合肥15公斤左右。 6.3 培土在韭菜生长阶段,约7、8、9月份各培土一次,以不埋韭叶分杈为宜,培土达13-16厘米即可。 7 扣棚与覆盖7.1 扣棚时间钢架大棚扣棚时间以11月上旬为宜。 7.2 浇水施肥扣棚覆盖前每亩施碾细过筛的油渣500公斤,复合肥20公斤,将准备好的肥料均匀的撒施于行间沟内,用耙将肥料于土壤混匀,并适量的把沟内的土培在韭菜垄上,后灌足冬水。 7.3 清除枯叶杂物韭菜地上部分枯死以后,及时清理枯叶,清除田间杂物,再用吃齿耙将地面耧一遍,将行间锄松。 7.4 覆盖钢架大棚韭黄覆盖时间根据品种而定,兰州小韭一般在11月上中旬覆盖,约40天左右就可以收获;雪韭、黄韭1号、龙研六号等品种,11月下旬或12月上旬覆盖,约25天左右后收获。在韭菜行间全覆盖一层遮阳网,上面覆一层20厘米厚的麦草,在麦草上面覆盖两层0.5厘米厚的保温毡。 8 收获8.1 韭黄收获时间钢架大棚韭黄成熟时间根据气候变化而不同,故收获前因在田间选1-2个点,揭开保温毡察看,当萌生出3-4片叶,且露出土垄7-10厘米时即可收割。 8.2 收割方法选择晴天,早上10点以后,气温高时,揭开保温毡,卷起遮阳网和麦草,用铁锨或锄沿韭垄挖13-16厘米深的沟,用特制的韭镰,从鳞茎以上处割断,清理后捆成小捆,方便运输。如果在阴天或雪天收割,应揭一段,割一段,防治冻伤。 9 收获后的田间管理韭黄收割后,清除覆盖物,麦草要及时晾晒,已备下茬再用。次年初春韭菜萌动时,就将剩余的杂土清理出去,以免萌发后田间作业踩伤韭菜。 |
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