耕种帮解答:江琼同志: 您好! 您所咨询的问题,现答复如下: 荷仁豆别名荷兰豆,食荚豌豆、剪豆、软荚豌豆等,是豌豆的一个变种。为豆科豌豆属一二年生草本植物,原产地中海沿岸及中南亚州,其嫩荚、嫩梢、嫩豆粒和幼叶均可作菜用。嫩荚多用于炒食及作汤,质脆、味甜、别有风味,且富含蛋白质,有较多的营养价值,市场前景比较看好。 以上内容,仅供参考。 |
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