耕种帮解答:
蓝莓营养价值丰富,味道酸甜可口,很多朋友都喜欢吃,但是有朋友问到蓝莓表皮上面有一层白白的霜,这需要清洗掉吗?下面就让耕种帮为大家解答一下吧。
蓝莓的白霜是什么? 研究发现,蓝莓表层的白霜是天然形成的蓝莓果粉,蓝莓果粉中含有丰富的营养物质,对延缓衰老、保护视力都有很好的效果。另外,这层白霜还是蓝莓新鲜的标志,蓝莓品质越好,果粉就越多。所以,不要洗掉这层白霜。 蓝莓的清洗方法 1、野生蓝莓清水轻轻冲洗:蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质,所以清洗蓝莓方式是限度地不要破坏果皮上的白粉,野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下,掉表面上的粉尘洗即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。
2、市场上购买的蓝莓可用盐水泡:为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留,所以从市场买回来的蓝莓用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在盐水里泡十分钟,泡的过程中,用手多搅动几次,再用清水冲一下即可。 看完上面的介绍大家是不是就明白了蓝莓的白霜是不需要清洗的,希望耕种帮的文章对大家更好的食用蓝莓有一定的帮助。 |
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