罗汉果茶的泡法和注意事项

耕种帮解答：

　　罗汉果茶因具有很高的营养价值和药用价值，所以又有“良药佳果”的美称 ，生活中有很多朋友都喜欢用罗汉果泡水喝，今天耕种帮就为大家介绍一下罗汉果泡茶的方法和注意事项。

　　把罗汉果掰碎，一片片地泡水喝，是简单的方法，还可以用来煮粥、煮汤等。一般是半个或者四分一个罗汉果就可以泡出一杯罗汉果茶了。

　　做法：将罗汉果掰开，取四分之一的果肉；放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壶，倒入80°左右的水；次侵泡时间约30秒左右，即可倒出（汤色一般金黄透彻，口感甜而不腻就行）之后的侵泡时间视自己的口感喜好灵活掌握，直至泡至无味后另换新的果肉。

　　罗汉果泡茶注意事项：

　　1、罗汉果的壳也是可以泡饮的，但如果是代高温烘烤果，建议不要也摆，因为加工方式的缘故功效已经丧失。

　　2、不要泡的太浓，太浓会影响味觉有吃药的感觉（罗汉果中的罗汉果甙（esgoside）是低聚糖的一种，较蔗糖甜300倍）不要认为越浓功效越好的误区，罗汉果保健和作用是需要长期坚持的，同样是吃药为什么不把它当成一种饮茶的享受呢？

　　3、水温不宜太高，罗汉果的咽喉和咳嗽的功效主要是因为罗汉果激酶的因为，而罗汉果激酶是一种生物活性激酶，温度太高会被分解，其实泡饮罗汉果的温度是60°的水温，但需要的时间长，所以建议80°，如果是滴二代低温烘干果，建议用60°的水来泡饮，因为其罗汉果激酶基本没 有丧失，为了功效宁可等一下。

　　以上就是耕种帮为大家介绍的罗汉果的泡茶的方法和注意事项，希望这篇文章对大家有一定的帮助。