黑木耳的功效与作用

耕种帮解答：

　　木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的着名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。

　　黑木耳的功效与作用

　　1.对血液系统的影响

　　2.对核酸和蛋白生物合成的影响

　　3.降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

　　4.延缓衰老作用

　　5.抗辐射及作用

　　6.抗溃疡作用

　　7.降血糖作用

　　8.抗生育作用

　　9.、抗突变作用