平菇下脚料移地再种 室内栽种平菇后的底料可移入果园、菜地等再利用，可增收1-2潮菇。按深0.4米、宽0.5米开挖浅坑，长度不限，东西走向。在土坑中倒满水，待水被吸收后普遍撒一层薄薄的石灰粉。将平菇废料除去老化菌皮和杂菌结块后碎成块状，置于补充营养液中浸泡。营养液配方：①淘米水10公斤、尿素250克、白糖500克、磷酸二氢钾200克；②水50公斤、尿素50克、维生素Ｂ1250克、维生素Ｂ95克、硫酸镁20克、硫酸锌10克、硼酸5克。在菌块吸饱吸透后，将其逐个排列于土坑内用园土或耕作层表土填满空隙，并覆盖薄膜和草苫，保湿、保温通气栽培，催发出菇。收获1-2潮菇后，原料留下，可成为园中的优质有机肥料。
香菇下脚料栽培平菇、凤尾菇 营养液配方：香菇下脚料49%、木屑30%、棉壳20克、石膏1%。注意事项：①必须选用无污染霉变、无杂质害虫的下脚料；②下脚料须晒干、打碎后方可使用。
平菇、凤尾菇、草菇下脚料栽培蘑菇 营养液配方：干下脚料75%、新鲜稻壳或稻草20%、尿素1.5%、过磷酸钙1.5%、石膏粉 2%。操作要点：①将出过菇的无污染、霉变的下脚料置烈日下曝晒，干燥后备用；②按常规方法堆制，堆制时间一般以20天左右为宜，若氨味过重，应多翻几次堆，以散发氨气；③上料时废料含水量掌握在60%-65%。此方法与传统的栽培方法相比，堆制期可缩短5-7天，出菇期可提前3-5天，产量大致相等。
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