优质西瓜的栽培除选用高糖优质品种外,光照、温差、肥水等都对西瓜品质有重要影响。 西瓜果实的发育期一般为30~40天。环境条件和管理措施在整个果实发育中所起的作用大致是:前20~25天主要影响果实产量,后10~15天主要影响品质。笔者根据对新红宝和金甜宝等中熟品种的多年观察,认为决定其品质风味的关键时间是果实成熟前15天左右至采前2~3天。也就是说,当子房(瓜胎)在授粉后的20天左右时间内,一切环境条件和栽培措施,只能对果皮、胎座、种壳等组织的形成和膨大(亦即整个果实的膨大)起决定作用,而此时的果实组织特别是胎座和种子正处在迅速发育阶段,还没有贮存、转化大量果糖的能力,故不能也无法影响果实品质。但当果实发育到成熟前15天左右时,环境条件和栽培措施主要对果实品质起决定作用,而对其产量高低则影响甚小。 |
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